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2020-11-14
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【招牌牛油拉麵】見到餐牌寫住話係招牌，梗係要試吓🤤碗麵一嚟到我都有少少驚訝，實在太大碗，單講份量同價錢真係好抵食，而且配料都非常之多，有芽菜、粟米、海帶、京蔥、竹荀，當然唔少得主角叉燒一大塊😍仲有附上一磚牛油，當牛油溶化湯底後，每食到一啖拉麵都會隱隱約約聞到牛油香氣，而且牛油最大發揮嘅作用就係令到湯底更加滑溜，使味增湯底更加濃厚，個人覺得牛油份量恰到好處，唔會太多令到你覺得太膩口。🙌🏻另外，聽老闆話麵條係由北海道運送，微曲且粗身麵條，略煙韌，沒有鹼水味道，配合爽口芽菜一齊食，口感更加有層次。叉燒方面做到厚薄適中，醃料味道唔算好重，配合濃郁湯底一齊食，味道平衡，但個人略嫌叉燒偏瘦，但勝在唔會煮到硬崩崩，質感不俗🥳但如果叉燒可選偏肥的話，加埋油脂香味，相信味道會再一步提升🤩這碗招牌牛油拉麵整體味道都不俗，重點係CP值高！HK$130套餐係拉麵連一款小食，呢個價錢我真係唔知係香港地邊度搵😱..▫️ 【豚軟骨拉麵】🤨呢款係男朋友叫嘅豚軟骨拉麵，豚肉骨炆得入味及尚算淋身😝仲食到有少許香料嘅味道，食得出係用心之作😍我最怕食到炆肉炆得唔夠耐，仲硬崩崩就拎去賣比人既食店，但係呢間豚軟骨就唔會啦～🧐至於個
【招牌牛油拉麵】
見到餐牌寫住話係招牌，梗係要試吓🤤碗麵一嚟到我都有少少驚訝，實在太大碗，單講份量同價錢真係好抵食，而且配料都非常之多，有芽菜、粟米、海帶、京蔥、竹荀，當然唔少得主角叉燒一大塊😍仲有附上一磚牛油，當牛油溶化湯底後，每食到一啖拉麵都會隱隱約約聞到牛油香氣，而且牛油最大發揮嘅作用就係令到湯底更加滑溜，使味增湯底更加濃厚，個人覺得牛油份量恰到好處，唔會太多令到你覺得太膩口。🙌🏻另外，聽老闆話麵條係由北海道運送，微曲且粗身麵條，略煙韌，沒有鹼水味道，配合爽口芽菜一齊食，口感更加有層次。叉燒方面做到厚薄適中，醃料味道唔算好重，配合濃郁湯底一齊食，味道平衡，但個人略嫌叉燒偏瘦，但勝在唔會煮到硬崩崩，質感不俗🥳但如果叉燒可選偏肥的話，加埋油脂香味，相信味道會再一步提升🤩這碗招牌牛油拉麵整體味道都不俗，重點係CP值高！HK$130套餐係拉麵連一款小食，呢個價錢我真係唔知係香港地邊度搵😱
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▫️ 【豚軟骨拉麵】
🤨呢款係男朋友叫嘅豚軟骨拉麵，豚肉骨炆得入味及尚算淋身😝仲食到有少許香料嘅味道，食得出係用心之作😍我最怕食到炆肉炆得唔夠耐，仲硬崩崩就拎去賣比人既食店，但係呢間豚軟骨就唔會啦～🧐至於個湯底比起招牌牛油拉麵個湯底，就真係比較遜色～始終有比較就有傷害，牛油真係令個湯底滑溜好多，我自己就推介招牌款多d🥰～btw男朋友仲話個糖心蛋好食好甜，秒吞咗落肚，可惜我食唔到😂
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▫️【薯仔沙律】
😍絕對係令人驚喜嘅薯仔沙律，用薯仔打成球狀嘅薯泥，一入口好綿滑，食落都有咬口🤤有薯仔粒、甘筍粒、洋蔥粒等，而且有淡淡的蛋香味，再溝埋沙律醬，真係會忍唔住會一啖接一啖咁食，秒速清晒！呢款小食真係百吃不厭🤤
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▫️【串燒雞翼】
呢個真係絕對可以用嚟送啤酒，鹹鹹香香嘅鹽燒雞翼，佢既做法係燒到外表比較乾脆，食落唔會有油脂感，唔錯唔錯！🤭最衰我掛住影相😂唔係趁熱食嘅話仲好食～～
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▫️【自家製餃子】
呢碟餃子份量同樣足料，一咬落去係啖啖肉，仲食到有啲冬菇粒添，餃子皮都算薄身😖但略嫌味道有d偏咸同唔夠脆口，不過貪心嘅我我鍾意餃子有爽口層次，如果加入椰菜，會比較好🙌🏻而且配拉麵一齊食，就更加鹹左d～希望可以再改善一下🙌🏻
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