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2020-07-15
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今天家裏沒有煮飯，我便一如以往到住家附近商場餐廳進食，一個人可以吃得簡單方便些，便挑選了這間以往有光顧過的港式快餐店。餐廳入內有提供探熱的服務，餐桌亦有使用板塊阻隔開食客，讓客人可安心進食。餐廳的裝潢以木材為主調，光線柔和舒適，富有歐洲式的風味。龍蝦濃湯龍蝦濃湯色澤呈現啡橙色，入口黏度較低，口感不夠稠密，而且蕃茄的味道比龍蝦味更為濃郁突出，龍蝦肉數量亦只得一塊。煙肉卡邦尼溫泉蛋長通粉長通粉配料眾多，賣相吸引，可惜煮製得不夠透徹，通粉入口仍有一部份是冷的，配料的溫泉蛋入口不夠新鮮，口感稀薄，沒有香濃的蛋香味，味道亦較淡口。但蘑菇則鮮甜嫩滑，厚腴芳香，煙肉的份量亦眾多，而且有額外煎製過，口感濃郁乾身，脆香惹味。柚子蜜味芝麻雞翼雞翼外層香脆可口，內裡肉質鮮嫩軟滑，雞味濃郁，配上白芝麻更香口惹味，可惜配搭的柚子味道雖然創新，但兩者味道並不相配。凍檸檬茶店內的檸檬茶是使用新鮮檸檬冷壓而成的，我選擇了凍檸檬茶走甜，口感冰涼順喉，檸檬味道濃烈，但不會很酸，茶味香濃，使用的是英國紅茶，兩者配合恰到好處，清香解膩。整體而言，食材不夠新鮮，製作亦不夠用心，水準比以往差了許多，而且價格方面偏貴不合理，這次用
餐廳入內有提供探熱的服務，餐桌亦有使用板塊阻隔開食客，讓客人可安心進食。餐廳的裝潢以木材為主調，光線柔和舒適，富有歐洲式的風味。
龍蝦濃湯龍蝦濃湯色澤呈現啡橙色，入口黏度較低，口感不夠稠密，而且蕃茄的味道比龍蝦味更為濃郁突出，龍蝦肉數量亦只得一塊。
煙肉卡邦尼溫泉蛋長通粉長通粉配料眾多，賣相吸引，可惜煮製得不夠透徹，通粉入口仍有一部份是冷的，配料的溫泉蛋入口不夠新鮮，口感稀薄，沒有香濃的蛋香味，味道亦較淡口。但蘑菇則鮮甜嫩滑，厚腴芳香，煙肉的份量亦眾多，而且有額外煎製過，口感濃郁乾身，脆香惹味。
柚子蜜味芝麻雞翼雞翼外層香脆可口，內裡肉質鮮嫩軟滑，雞味濃郁，配上白芝麻更香口惹味，可惜配搭的柚子味道雖然創新，但兩者味道並不相配。
凍檸檬茶店內的檸檬茶是使用新鮮檸檬冷壓而成的，我選擇了凍檸檬茶走甜，口感冰涼順喉，檸檬味道濃烈，但不會很酸，茶味香濃，使用的是英國紅茶，兩者配合恰到好處，清香解膩。
整體而言，食材不夠新鮮，製作亦不夠用心，水準比以往差了許多，而且價格方面偏貴不合理，這次用膳大失所望，期望餐廳水準可有待改善。
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