囍慶酒家

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今日到顯徑邨探望親友，例牌動作一家人到附近酒樓開飯。今日來到一間叫「囍慶」的酒樓，地方清潔闊落，有別於一般屋邨酒樓格局較街坊的既定形象。甫坐下細看餐牌，小菜款式眾多。不泛海鮮、小炒、燒味等選擇。價錢更非常親民更有優惠精選供食客，知慳識儉的我當然要點個$138龍蝦伊麵！開場菜式先來個例牌囍慶燒鵝。燒鵝皮烤得很脆，肉質尚算嫩滑，夠入味，送飯必點海鮮方面$68 4隻貴妃蚌，非常划算。蒜蓉滲透粉絲內，略嫌豉油不太夠，但很好下飯黃金蝦碌吃得多，加上南瓜頗有新意，為比較膩的黃金蝦添上甜味，整體很夾。蝦肉彈牙，可見海蝦為新鮮蝦，用料交足功課。重頭戲芝士焗龍蝦伊麵，芝士重量級，香氣撲鼻龍蝦size夠份量，拆開蚶後啖啖肉而且肉質彈牙厚實，每一件配上濃郁芝士，滋味滿分💯㰖角骨年輕一輩未必會欣賞，但欖角油質適中，氣味芳香，味道微酸微甜，有一種獨特的鹹香味，用來配上炸得香脆的排骨，甘甘甜甜，令人一試難忘蔬菜方面點了一個瑤柱海味什菜煲，瑤柱蝦乾配上清雞湯，不需太多調味，已輕易為什菜提鮮，清清舌頭，減低其他菜式造成的油膩感。