博多拉麵別天神 (Closed)

放工跟男友來到灣仔買野，肚餓就去了附近的日本拉麵店用餐～男友特別喜歡食拉麵，這間也食過不錯，原來宜家灣仔都開左間新分店，唔洗行到銅鑼灣食啦！拉麵店同樣跟銅鑼灣店的細小，座位比較少，以吧枱型式的設計，開放式的廚房可以看到廚師在入面煮食的情況，期待著美味的拉面上枱！拉麵店的只有兩款風味的拉麵選擇，湯底主要以自家製的超濃白湯豚骨湯底煮成，不含任何味精！這裡有提供飲用水，可以自行飲用不另外加錢～而座位前都擺放了各款的調味料及建議的食用方法，除左本身的湯底味道之外，仲可以自行調較自己喜歡的味道～我們各自點了一個拉麵套餐，可以選配一款小食，小食也只有兩款～蝦味噌套餐（HK$115）即叫即煮的蝦味噌豚骨湯麵落單後也很快送上～一碗熱騰騰的拉麵，經聞到陣陣鮮蝦的香味～上面有少量櫻花蝦乾，也是這碗拉麵的靈魂，超香超鮮味～而湯底是以豚骨湯底為主，不油膩但味道好濃郁～旁邊配有蔥花、栗米、叉燒及半熟蛋等配料！叉燒肉質嫩滑，薄薄一片好易咬開，亦都好入味～而拉麵麵質好煙韌，軟硬度適中，好有口感，份量亦足夠！而套餐就配上煎餃子4件，餃子餡是以豬肉及韭菜為主，薄皮餡料多，不會過咸，沾上餃子豉油十分不錯！