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2018-11-19
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太耐無來過中環區，原來有不小商鋪已洗了一輪排，我好似一個遊客一樣對這區充滿著新鮮感。朋友為我安排了吃越南晚餐，地是點士丹利街上樓鋪 餐廳尚算寬敞，我們被安排到四人卡位，所以坐得更舒適。店員十分主動加水、落單，反應快，有禮，唔需要特別追，感覺唔錯。我們由湯到主菜都點齊，先來 $78 店員將湯放上枱時， 湯出晒煙。就像是家庭式滾湯烹煮方式，如期材料有切件大蕃茄、蟹肉、莞茜，最令我感到興奮是居然加入了肉丸，而且是非一般的口感，應該是蝦肉加上豬肉手打肉丸，入口彈牙不死實，有肉香，加分位! 蕃茄湯味道清新討好，飲完成個人曝笠笠，大愛! 點了兩款串燒， 分別是串燒雞肉 $38 和 串燒菠蘿$42串燒雞肉用上是雞腿肉，以鹽、黑椒和香茅調味。雞肉外層十分香脆，內裡仍然可能保微微JUICY口感，我個人認為不須蘸花生醬，原汁原味吃最好味。 串燒菠蘿 $42可能你會問點解 要咁貴 ? 當你睇完張相就會明白，菠蘿份量十足，經微微燒過菠蘿,其糖份會更昇華，一切下去菠蘿汁流晒出黎，菠蘿好肉地又無渣，而且無帶半點酸味，絕對借得一試的串燒。湄公河大頭蝦 $158越南虎蝦食得多, 今晚試下大頭蝦。這類蝦在街市不
朋友為我安排了吃越南晚餐，地是點士丹利街上樓鋪 [品越越式料理]
餐廳尚算寬敞，我們被安排到四人卡位，所以坐得更舒適。店員十分主動加水、落單，反應快，有禮，唔需要特別追，感覺唔錯。
我們由湯到主菜都點齊，先來 [蕃茄蟹肉湯] $78
店員將湯放上枱時， 湯出晒煙。就像是家庭式滾湯烹煮方式，如期材料有切件大蕃茄、蟹肉、莞茜，最令我感到興奮是居然加入了肉丸，而且是非一般的口感，應該是蝦肉加上
豬肉手打肉丸，入口彈牙不死實，有肉香，加分位! 蕃茄湯味道清新討好，飲完成個人曝笠笠，大愛!
點了兩款串燒， 分別是串燒雞肉 $38 和 串燒菠蘿$42
串燒雞肉用上是雞腿肉，以鹽、黑椒和香茅調味。雞肉外層十分香脆，內裡仍然可能保微微JUICY口感，我個人認為不須蘸花生醬，原汁原味吃最好味。
串燒菠蘿 $42
可能你會問點解 [串燒菠蘿] 要咁貴 ? 當你睇完張相就會明白，菠蘿份量十足，經微微燒過菠蘿,其糖份會更昇華，一切下去菠蘿汁流晒出黎，菠蘿好肉地又無渣，而且無帶半點酸味，
絕對借得一試的串燒。
湄公河大頭蝦 $158
越南虎蝦食得多, 今晚試下大頭蝦。
這類蝦在街市不常見, 相信會用上冰鮮蝦取代，將大頭蝦開邊放上大量蒜泥、牛油焗，真係無理由唔香。
話明食大頭蝦當要是識食食蝦膏，蝦膏好紅又豐富，鮮甜好吃，食極都有，真利害。
蝦肉爽口，肉質雪白，啖啖肉岩我食。
金菠蘿海鮮炒飯 $118
以原個菠蘿上枱，誠意分滿分，相當討好，咁先可以叫 [菠蘿炒飯]
材料一點也不馬乎，用料超豐富、份量超多，有菠蘿、鮮魷魚、大蝦、菠蘿粒、帶子粒、雜菜粒、生菜絲, 雞蛋絲、蒜片等，有別於泰式菠蘿炒飯。最激讚是用上鮮魷，入口不韌，有驚喜。略嫌炒飯欠乾爽，味道尚可，整體是水準以內。
食到超飽，人均消費約 $215
中環區真心抵食。
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