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2010-05-07
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今日幾位好友替小弟慶祝生日，本來約好在明珠城的一生任食，但上到去才知只有 shabu shabu 任食，其他刺身壽司小食一律沒有了，經過一輪商討，最後決定臨時轉場，來到鄰旁明珠廣場的泰式餐廳紅辣椒。紅辣椒位於商場中心，屬半開放式的新派設計，環境不算太大，但尚算舒適自在。食物方面，這裡賣的就是一般見慣的泰式小菜，除了散叫菜式外，還有二人及四人套餐可供選擇。我們雖然只有四個人，但想吃的款式實在太多，所以最後點了個四人套餐，再另加三個小菜，實屬誇張。 四人套餐： 冬蔭功湯：冬蔭功湯材料及份量也十足，足夠四位用有餘；味道雖然不是太辣，但香氣撲鼻，不錯。 小食併盆：四款小食分別是春卷、魚餅、蝦餅及雞翼。四者之中雞翼味道較好，魚餅及蝦餅只屬一般，而春卷味道帶酸，感覺像變壞了。 肉碎生菜包：肉碎可選豬肉或雞肉，我們選了前者。熱騰騰的肉碎以生菜包好，肉汁全數保留，加上味道很好，又不會太油膩，一流。 海南雞：海南雞賣相不錯，雖不算太嫩滑，但味道還可。 蒜蓉炒通菜：從通菜或芥蘭中選了前者，味道較淡，似乎換個泰式炒通菜會較好。 蝦醬炒飯：蝦醬味不算太濃，而且可炒得更加乾身，味道方面尚算
紅辣椒位於商場中心，屬半開放式的新派設計，環境不算太大，但尚算舒適自在。食物方面，這裡賣的就是一般見慣的泰式小菜，除了散叫菜式外，還有二人及四人套餐可供選擇。
我們雖然只有四個人，但想吃的款式實在太多，所以最後點了個四人套餐，再另加三個小菜，實屬誇張。
四人套餐：
冬蔭功湯：冬蔭功湯材料及份量也十足，足夠四位用有餘；味道雖然不是太辣，但香氣撲鼻，不錯。
小食併盆：四款小食分別是春卷、魚餅、蝦餅及雞翼。四者之中雞翼味道較好，魚餅及蝦餅只屬一般，而春卷味道帶酸，感覺像變壞了。
肉碎生菜包：肉碎可選豬肉或雞肉，我們選了前者。熱騰騰的肉碎以生菜包好，肉汁全數保留，加上味道很好，又不會太油膩，一流。
海南雞：海南雞賣相不錯，雖不算太嫩滑，但味道還可。
蒜蓉炒通菜：從通菜或芥蘭中選了前者，味道較淡，似乎換個泰式炒通菜會較好。
蝦醬炒飯：蝦醬味不算太濃，而且可炒得更加乾身，味道方面尚算不錯，但由於我們點得太多菜式，所以大家只能輕輕淺嘗吧。
咖哩炒蟹：套餐壓軸的是咖哩炒蟹。炒蟹份量充足，也算新鮮；而咖哩汁顏色偏黃，味道半鹹半甜，感覺怪怪，雖加入花奶及椰汁，但仍沒有一般泰式咖哩的香味。可能是「希望越大，失望越大」，整體來說這個炒蟹算是水準之下。
飲品：加 $8 可添個泰式特飲，但選擇不多，從青檸茶、柚子蜜、柑桔蜜及青檸梳打選了最後者。青檸梳打味道偏酸，但也不差。
其他菜式：
生蝦刺身：生蝦刺身一碟八隻，味道鮮甜，配上泰式酸辣汁，非常美味。
Red Chilli 秘製豬手：這裡招牌菜之一，賣相及味道有少許像中式的梅菜扣肉，但煮得很淋很入味，最出色還是豬皮位置，有咬口但不韌，不錯。
牛油酥餅：油酥餅是為咖哩炒蟹的咖哩汁而點的，可惜咖哩汁並不出色，所以油酥餅最後也滯銷哩。
冬蔭功湯：套餐已有四位用的冬蔭功湯，但現在食店正做優惠，凡消費滿 $150（不含套餐也不包加一服務費），可以 $1 價錢另點原價 $55 的一位用冬蔭功湯。既然符合條件，所以我們也點個，朋友還把整個冬蔭功湯讓給小弟，算是「生日禮物」吧！
整體食物的質素不差，但水準卻很飄忽，一道好時另一道卻不濟。似乎要留住客人，定必要再下點功夫吧了。
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