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2008-08-16
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10/8(日) 8pm家父來電,相約是晚補祝牛一之飯局.昨晚飽餐一頓後,腸胃得好好疏導.挑了城大的"城軒",旨在就腳.七時多的"城軒",沒了坊間中菜館的喧鬧,環境也較清簡;坐於正中的圓桌亦不覺突兀.一行六人點了海鮮冬茸羹$60,XO醬鳳片炒花枝$55,大斑兩味$168:翡翠炒斑片及紅燒腩斑,蝦醬啫啫通菜煲$42,滑蛋帶子炒河$68.海鮮冬茸羹--味道輕清,層次豐富的冬茸羹.XO醬鳳片炒花枝--花枝雞件皆惹味彈牙,作配角的西芹亦滿爽脆.翡翠炒斑片--扁豆搭上斑片,魚肉不鮮且削!紅燒腩斑--謀殺味蕾之作!斑腩如"千杯不醉"九哥口中的腥溫溫,恕難消受!蝦醬啫啫通菜煲--蝦膏本味逼入通菜中,挺對胃口!滑蛋帶子炒河--可稱得上全晚之最!蝦仁爽脆,帶子不削口並富真味,滑蛋碰上滑河,味道標青!紅棗蓮子雪耳糖水--飯後甜品,味道清甜不涸口,伴以"東海堂"的栗子蛋糕,蠻搭調的!濫竽充數的出品,加上部長的面口及服務生的死板,足以將此店永久剔除!
家父來電,相約是晚補祝牛一之飯局.昨晚飽餐一頓後,腸胃得好好疏導.挑了城大的"城軒",旨在就腳.
七時多的"城軒",沒了坊間中菜館的喧鬧,環境也較清簡;坐於正中的圓桌亦不覺突兀.一行六人點了海鮮冬茸羹$60,XO醬鳳片炒花枝$55,大斑兩味$168:翡翠炒斑片及紅燒腩斑,蝦醬啫啫通菜煲$42,滑蛋帶子炒河$68.
海鮮冬茸羹--味道輕清,層次豐富的冬茸羹.
XO醬鳳片炒花枝--花枝雞件皆惹味彈牙,作配角的西芹亦滿爽脆.
翡翠炒斑片--扁豆搭上斑片,魚肉不鮮且削!
紅燒腩斑--謀殺味蕾之作!斑腩如"千杯不醉"九哥口中的腥溫溫,恕難消受!
蝦醬啫啫通菜煲--蝦膏本味逼入通菜中,挺對胃口!
滑蛋帶子炒河--可稱得上全晚之最!蝦仁爽脆,帶子不削口並富真味,滑蛋碰上滑河,味道標青!
紅棗蓮子雪耳糖水--飯後甜品,味道清甜不涸口,伴以"東海堂"的栗子蛋糕,蠻搭調的!
濫竽充數的出品,加上部長的面口及服務生的死板,足以將此店永久剔除!
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