小白屋 (Closed)

晚上六點多，一個人。沒有訂座，碰巧有張二人枱。進内前得店員提醒只收現金。據他說，是因爲「根本沒打算收信用卡」，說來有點囂張，也罷。雖然這可對顧客造成不便，奈何那是他們的經營手法，沒得反對。袋裏得百多元，只點了周打湯和白酒蒜片蜆肉長通粉。店員說∶「提醒你，我們的意粉是很硬的。」我當然明白他的意思，只是想提醒客人，他們的意粉做得較硬身，是他們的招牌做法。只是，不明所以的客人就會覺得，「硬意粉」本身並非好事，你還說的那樣理直氣壯？哈！是店員表達不當而已。湯做不錯，打得細碎的蜆肉味道豐盈，混在奶油湯内，入口濃滑細膩。可是，主菜就差強人意。蒜片酸，蜆肉老，整道菜最主要的兩樣配料都做得低於（該店應有的）水平。向其中一位年輕女店員查問蒜片爲何是酸的。她只抛下一句「是呀！」就走了。去年跟朋友首次光顧，味道好得直讚，還向朋友推介。很明顯，水準已不復當年。希望這樣的一家有心小店，不要就此挺不住才好。