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2022-11-17
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「相儒以沫，不如尚夢於茳煳」餐廳名好有詩意✨。Menu好似江湖秘笈🤭，主打新派中式Fusion菜✨經典懷舊菜✨，好多醬汁菜式都係師傅自家製，好有特色風味🔥🥑玫瑰花茶算係呢度特色功夫茶，有火一直熱住保持溫度，玫瑰花瓣好出味，花香撲鼻🌸同時好解膩😋。佢地Service好好，經常幫我地斟茶。🥑螺肉瑤柱燉湯好鍾意熱辣辣既湯，每日限定都唔一樣，好鮮甜足料，螺肉爽口彈牙😊🥑美極香煎龍躉球 ❗️ 推薦❗️ ️龍躉新鮮，魚肉厚實，外皮煎得金黃色，咬落非常脆，外脆內軟震撼味蕾☺️，配上自家製嘅美極醬汁好惹味，而且啖啖肉我最鍾意🤭🥑欖菜欖角上肉排❗️推薦❗️上肉排應該係梅頭，肥瘦均勻軟霖😊，廚師控制火候啱啱好，一啲都唔韌😯。重點外皮竟然燒到脆身，好香口，。食得出淡淡陳皮味，有鹹鹹地欖菜欖角豆豉味，亦有甜甜地蜜糖中和。呢個秘製醬汁我都好想知配方，真係好好食🤣。🥑茳煳炒飯呢個炒飯配料好特別，有蘿蔔仔、菜心粒、蛋白、杞子、鹹蛋黃🌝。金黃色既飯每一啖都食到鹹蛋黃既味道，鍾意食鹹蛋黃嘅朋友一定唔可以錯過😁。🥑自家製糯米糍❗️推薦❗️師傅手勢真係好犀利！糯米糍個皮超級薄🙊，咬落去爆晒陷，好香濃奶黃味，呢個質感好特別，係佢地自家研製😋
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「相儒以沫，不如尚夢於茳煳」餐廳名好有詩意✨。Menu好似江湖秘笈🤭，主打新派中式Fusion菜✨經典懷舊菜✨，好多醬汁菜式都係師傅自家製，好有特色風味🔥
玫瑰花茶
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🥑玫瑰花茶
算係呢度特色功夫茶，有火一直熱住保持溫度，玫瑰花瓣好出味，花香撲鼻🌸同時好解膩😋。佢地Service好好，經常幫我地斟茶。
螺肉湯
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🥑螺肉瑤柱燉湯
好鍾意熱辣辣既湯，每日限定都唔一樣，好鮮甜足料，螺肉爽口彈牙😊
香煎龍躉
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🥑美極香煎龍躉球 ❗️ 推薦❗️ ️
龍躉新鮮，魚肉厚實，外皮煎得金黃色，咬落非常脆，外脆內軟震撼味蕾☺️，配上自家製嘅美極醬汁好惹味，而且啖啖肉我最鍾意🤭
欖菜欖角上肉排
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🥑欖菜欖角上肉排❗️推薦❗️
上肉排應該係梅頭，肥瘦均勻軟霖😊，廚師控制火候啱啱好，一啲都唔韌😯。重點外皮竟然燒到脆身，好香口，。食得出淡淡陳皮味，有鹹鹹地欖菜欖角豆豉味，亦有甜甜地蜜糖中和。呢個秘製醬汁我都好想知配方，真係好好食🤣。
茳煳炒飯
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🥑茳煳炒飯
呢個炒飯配料好特別，有蘿蔔仔、菜心粒、蛋白、杞子、鹹蛋黃🌝。金黃色既飯每一啖都食到鹹蛋黃既味道，鍾意食鹹蛋黃嘅朋友一定唔可以錯過😁。
自家製糯米糍
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🥑自家製糯米糍❗️推薦❗️
師傅手勢真係好犀利！糯米糍個皮超級薄🙊，咬落去爆晒陷，好香濃奶黃味，呢個質感好特別，係佢地自家研製😋
洛神花糕
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🥑洛神花糕
真係估你唔到窩，唔係山楂/菊花/桂花，竟然係洛神花🌺，酸酸甜甜，食完唔滯仲好舒服，係一個好既結尾☺️
呢度裝修完環境特別雅緻，座位好寬敞舒服，係約三五知己既好地方，仲有好多菜式都好想試，再去會試下冬日限定紅燒牛臉肉😋下次茳煳見🤭
🍁整體🍁
🥑性價比：8/10
🥑美味：9/10
🥑環境：9/10
🥑回頭：10/10
🥑人均：$200-300
📍 尚夢・茳煳 (灣仔)
灣仔譚臣道1-3號長康大廈地舖
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