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一年一度的美食博覽又來了,入場前就到灣仔找找吃的,正值午飯時間,見這兒有位便入內啦,都不理那麼多了。午飯時間的新竹源和戰場差不多,四人位加到五人位已是等閒事,店員更要左穿右插提高效率。點了生牛肉河,只要等起碼5分鐘,不算耐。習慣先喝一口冒煙的湯,幾鮮甜濃味,但不能確定是否牛骨湯,但的確能先喚起味覺,不錯不錯;牛肉不算很薄,而且每塊都不細,肉質不鞋口;檬粉則很易夾斷。香料味道不突出,而且隨湯的香葉也不是很新鮮的樣子。不覺得這裡的生牛肉河很差,但我不用專登來Encore就是了。
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一年一度的美食博覽又來了,入場前就到灣仔找找吃的,正值午飯時間,見這兒有位便入內啦,都不理那麼多了。

午飯時間的新竹源和戰場差不多,四人位加到五人位已是等閒事,店員更要左穿右插提高效率。

點了生牛肉河,只要等起碼5分鐘,不算耐。習慣先喝一口冒煙的湯,幾鮮甜濃味,但不能確定是否牛骨湯,但的確能先喚起味覺,不錯不錯;牛肉不算很薄,而且每塊都不細,肉質不鞋口;檬粉則很易夾斷。香料味道不突出,而且隨湯的香葉也不是很新鮮的樣子。

不覺得這裡的生牛肉河很差,但我不用專登來Encore就是了。
生牛肉檬粉
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Spending Per Head
$33 (Lunch)