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2021-06-15
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有些菜色,無論是試著做多少次,都不及在外邊館子吃的美味,水煮牛肉就是其中之一。因此,今餐只是煮了白飯,灼了蔬菜,就在小皇府叫了外賣。水煮牛肉是最喜歡的其中一道菜,也在不同的食肆嚐過很多次,基本上對此道菜的要求很高。今次小皇府的不算最好吃,水有點太多,水汪汪的,牛肉份量雖然不算少,但就是少了冬粉去做一個平衡,而且其他配料也不多,例如鮮木耳、翠玉瓜、西芹亦很少,大荳芽也欠奉,所以感覺有點寡,口感不夠豐富。
水煮牛肉是最喜歡的其中一道菜,也在不同的食肆嚐過很多次,基本上對此道菜的要求很高。今次小皇府的不算最好吃,水有點太多,水汪汪的,牛肉份量雖然不算少,但就是少了冬粉去做一個平衡,而且其他配料也不多,例如鮮木耳、翠玉瓜、西芹亦很少,大荳芽也欠奉,所以感覺有點寡,口感不夠豐富。
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