港麵子 (Closed)

德福廣場最近多了間新食店【港麵子】。名字有特色，應該包含麵及本道味道。中午時段附近的食店門外大排長龍，相反【港麵子】門外沒有人龍，店內同樣只有廖廖可數的食客。店內顏色繽紛，地方寬敞，環境舒適。餐牌上雲集亞洲各國麵食，包括湯麵、撈麵或涼麵。麵食以外，亦提供多款四川及地道小食。午餐有八款湯麵，可以併一款小食，價格 $58~88。不包飲品、不收加一服務費。單看定價略為進取，期待食物質素真的物有所值。【成都牛腩掛麵 $68】葱花得幾粒，掛麵隨意放，賣相不太吸引……完全沒有美感。跟茶餐廳出品無異。麵條軟硬度恰到好處，喜歡這個麵的質感。牛腩份量多而且軟腍沒有渣。紅色的湯頭內有辣椒，味道只有辣但夠香，更加沒有牛味。【香辣炸雞翼】炸雞翼上淋上香辣醬， 炸雞翼炸得脆口， 香辣醬真係好好辣。朋友叫了【酸辣雲南米線 $68】……看到凌亂的食材，賣相令人食欲完全消失，真令人失望。上綱一查驚訝【港麵子】是MIRA旗下成員，MIRA 在筆者心中印象不錯，走高級又有質素……但【港麵子】又貴、味道又一般，原本筆者估這是大家樂集團旗下的……真係大跌眼鏡！