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2013-07-06
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歌星葉振棠的名曲《笛子姑娘》旋律動人，詞境淒美，經典日本動畫《龍珠》、《龍珠二世》中的角色笛子魔童亦正亦邪，造型突出，而在西環和大坑都有開店的「笛子薄餅酒吧」Piccolo Pizzeria & Bar ，也以薄餅和意粉打出名堂來，口碑不俗 。但西環和大坑始終不是我這個九龍人經常出沒的地區，所以一直無緣一會 。直到最近的某一個周末，才終於一訪這間有名食肆的西環店，一試這兒食物的滋味 。這間座落於這區有名食街爹核士街的店子地方不大，店中最吸引的擺設，不是牆上的照片、圖畫或酒瓶，而是天花板上造型特別的風扇和開放式廚房中的紅磚爐，教人不期然想到意大利薄餅的美味。可惜這天我與老婆仔兩人來到的時候已過了午飯時間，當店中的女侍應告訴我已沒有薄餅供應的時候，著實令自己感到有點失望 。不過既然來到了，當然不會因為沒有薄餅吃而打退堂鼓啦！所以還是點選了一款多位食友都曾經大讚，簡單得來又不容易做得好的意粉 Aglio Olio，再加一個自己很感興趣的頭盤 Fried Portobello，和老婆仔一起分嚐。Aglio Olio 這材料簡單，只是以烤蒜片、紅椒與橄欖油炒香的意粉，雖然看似簡單，但要
但西環和大坑始終不是我這個九龍人經常出沒的地區，所以一直無緣一會 。直到最近的某一個周末，才終於一訪這間有名食肆的西環店，一試這兒食物的滋味 。這間座落於這區有名食街爹核士街的店子地方不大，店中最吸引的擺設，不是牆上的照片、圖畫或酒瓶，而是天花板上造型特別的風扇和開放式廚房中的紅磚爐，教人不期然想到意大利薄餅的美味。
可惜這天我與老婆仔兩人來到的時候已過了午飯時間，當店中的女侍應告訴我已沒有薄餅供應的時候，著實令自己感到有點失望 。不過既然來到了，當然不會因為沒有薄餅吃而打退堂鼓啦！所以還是點選了一款多位食友都曾經大讚，簡單得來又不容易做得好的意粉 Aglio Olio，再加一個自己很感興趣的頭盤 Fried Portobello，和老婆仔一起分嚐。
Aglio Olio 這材料簡單，只是以烤蒜片、紅椒與橄欖油炒香的意粉，雖然看似簡單，但要炒得好一點也不容易，這兒的水準確是不錯，夠香，夠熱，夠辣，也夠味道 。但可能正因為它的味道偏於濃烈，對於喜歡重口味的人來說，可能會十分歡喜，但對於一向吃得清淡的老婆仔來說，她便不是太喜歡了 。而即使是我，對於這碟其實水準還不錯的意粉的評價，也只是中上而已，雖然意粉彈牙，蒜味香濃，但油份偏多，個人覺得並未算是頂尖兒的美味。
對於我來說，比 Aglio Olio 更早來到的 Fried Portobello 是更吸引和更美味的 。這份量十足的大烤菇，厚身的菇肉肉汁豐盈，加上不少的雞肉絲和火箭菜，配以濃味的醬汁，絕對合自己的口胃 。但當然，對於一向吃得清淡的老婆仔來說，同樣地覺得味道是太濃了，不是她那杯茶 。
這天的午餐，我們沒有吃到店中有名的 Pizza，只試了其中一款評價甚佳的 Pasta，是未能全面地反映出店子的真正實力的。也許，下次當我吃過這兒的意大利薄餅之後，我給它的分數會更高呢 ！
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