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2020-09-17
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經過連續多日在「將軍澳」「富康花園」商店街，光顧美式燒烤食品店遇上摸門釘之後，我決定在星期一晚上最後一次拜訪「富康花園」，如果美式燒烤店仍未開門營業的話，就決定放棄。在光顧「富康花園」美式燒烤店之前，我在黃昏時間光顧「旺角」的台灣菜餐廳「101臺灣台味館」，食少許滷肉飯、鹽酥雞和水蜜桃紅茶飲品的下午茶打底。「101臺灣品味館」舖位實際位置雖然是在旺角「西洋菜南街」，但是「西洋菜南街」其實也有偏近「銀城廣場」和「油麻地」區域，還有近着「旺角中心」和「太子」區域，「101臺灣品味館」則屬於後者。我上門光顧「101臺灣品味館」當日，餐廳裡面的食客實際數目不算很多，所以感覺餐廳樓面空間頗為闊落，我一個人就算坐一張餐檯，也沒有遇過「搭檯」的問題出現。雖然「101臺灣品味館」餐牌裡面也有提供「牛肉麵」食品，可惜「101臺灣品味館」「下午茶」餐牌裡面偏偏沒有提供「牛肉麵」，註定想食下午茶的我，與「101臺灣品味館」的「牛肉麵」緣慳一面。相反「101臺灣品味館」下午茶茶餐裡面的食品主要角色，是配上甜味滷水汁的「小碗滷肉飯」。我個人對豬肉興趣一般，所以即時滷水汁裡面的甜味濃厚，還是始終無法令我愛上「小碗
在光顧「富康花園」美式燒烤店之前，我在黃昏時間光顧「旺角」的台灣菜餐廳「101臺灣台味館」，食少許滷肉飯、鹽酥雞和水蜜桃紅茶飲品的下午茶打底。
「101臺灣品味館」舖位實際位置雖然是在旺角「西洋菜南街」，但是「西洋菜南街」其實也有偏近「銀城廣場」和「油麻地」區域，還有近着「旺角中心」和「太子」區域，「101臺灣品味館」則屬於後者。
我上門光顧「101臺灣品味館」當日，餐廳裡面的食客實際數目不算很多，所以感覺餐廳樓面空間頗為闊落，我一個人就算坐一張餐檯，也沒有遇過「搭檯」的問題出現。
雖然「101臺灣品味館」餐牌裡面也有提供「牛肉麵」食品，可惜「101臺灣品味館」「下午茶」餐牌裡面偏偏沒有提供「牛肉麵」，註定想食下午茶的我，與「101臺灣品味館」的「牛肉麵」緣慳一面。
相反「101臺灣品味館」下午茶茶餐裡面的食品主要角色，是配上甜味滷水汁的「小碗滷肉飯」。我個人對豬肉興趣一般，所以即時滷水汁裡面的甜味濃厚，還是始終無法令我愛上「小碗滷肉飯」。
而且我覺得「小碗滷肉飯」裡面的白飯實際口感稍嫌有點硬，僅僅依靠擁有大量濃厚甜味滷水汁，滷水汁直接淋灑在白飯表面上，彌補白飯口感偏硬的不足之處。
雖然「101臺灣品味館」下午茶裡面的「小碗滷肉飯」口味不是太符合我的預期，但是幸好仍然有大量甜味滷水汁淋在白飯，令「小碗滷肉飯」不難於入口咀嚼品嚐。
至於「101臺灣品味飯」「小碗滷肉飯」雖然只是「下午茶」版本食品，但是我個人覺得「小碗滷肉飯」實際製成品份量已經是非常多，再多一點我反而未必能夠食得完。
所以，如果「101臺灣品味飯」下午茶餐裡面的飲品不是有提供手調「水蜜桃紅玉」，亦即是我平日經常會喝的手調「水蜜桃紅茶」飲品的話，我很可能食不完「小碗滷肉飯」下午茶。
水蜜桃紅玉
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「101臺灣品味館」下午茶雖然未至於動用啤酒杯，去盛載味道偏甜，濃度也偏向比較濃厚的手調「水蜜桃紅玉」飲品，但是餐杯的實際容量，對我來說已經不算小了。
「101臺灣品味館」廚房裡面負責製作手調台式飲品的店員，以人手沖調紅茶的方式，把冰凍「水蜜桃紅玉」飲品，沖調出一層偏厚的白色泡沫。
所以「101台灣品味館」下午茶茶餐裡面，手調的冰凍「水蜜桃紅玉」飲品，飲品裡面的整體紅茶味道算是濃厚的，不過水蜜桃裡面的甜味比紅茶更加強烈，所以反而容易先喝到水蜜桃甜味。
至於「101台灣品味館」「下午茶」裡面的小食食品裡面，我分別揀選了「鹽酥雞」、「脆彈花枝丸」還有「涼拌脆青瓜」三款小食食品。
小碗滷肉飯
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涼拌脆青瓜
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酥彈花枝丸
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當中「涼拌脆青瓜」裡面的口感雖然算是比較爽口，但是「涼拌脆青瓜」始終不是傳統的餐前小食食品「金蒜拍青瓜」，所以「涼拌脆青瓜」的實際味道沒有「金蒜拍青瓜」那麼濃厚。
至於「101台灣品味館」套餐小食食品，「脆彈花枝丸」的實際製成品賣相，就只有僅僅一大粒，有不少類似「脆米」的配料黏附在「花枝丸」身上，炸出一粒外層有香脆口感的「花枝丸」。
鹽酥雞
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至於「脆彈花枝丸」裡面實際的口感，是名副其實的彈牙，而且「101台灣品味飯」下午茶茶餐的「脆彈花枝丸」，是食店廚房新鮮炸出來的丸類小食製成品。
「101台灣品味館」廚房新鮮炸起的「脆彈花枝丸」雖然非常彈牙，可惜餐廳廚房偏偏在每份套餐裡面，都只配備一粒大型的「脆彈花枝丸」，口感彈牙但是份量不夠，食完沒有第二粒可以再食，感覺有點空虛。
至於「101品味台灣館」下午茶裡面的炸「鹽酥雞」小食，「鹽酥雞」實際製成品就只有僅僅三粒而已，即時廚房把「鹽酥雞」炸到口感十分香脆，香脆感覺隨著三粒「鹽酥雞」太快食完，心裡面不禁感到有點吊癮。
雖然「101台灣品味館」的「水蜜桃紅茶」裡面的「水蜜桃」味道仍然偏甜，和紅茶裡面的味道也都偏濃，始終需要有濃味食品才能搭成餐，下次我寧願食「牛肉麵」好過。
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