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2012-09-09
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獵牛角包任務失敗，決定轉戰這人氣拉麵店。 望著那一大幅超人Logo門簾，加上旁邊正圍著店家提供的遊戲機興奮地打機拍照的人，真的有種身在樂園排隊玩機動遊戲的感覺。拎了號碼籌後，就到商場內四處「參觀」（忍住手沒在那「沙漠裡的甘泉、偌大的書海、浩瀚的宇宙」誠品書店裡打卡），可惜我們高估了那「中央電子餐廳訂座系統」，看過介紹說它可讓顧客「於任何樓層的電視幕牆中獲悉自己的輪候位置，一邊等候一邊無憂享受購物的樂趣」... 跟香港政府一樣，說得動聽，實行起來，那「電視幕牆」只是一塊A4 Size的小螢幕，而且只設於扶手電梯旁，當然你是可以「無憂享受購物的樂趣」的，如果你的購物範圍是扶手電梯的出入口一米範圍。反正你相信我的訂座系統，人都進商場來了，細節讓我們再慢慢商討...對吧？最後號碼已過了10幾個，我們才驚覺信錯了那系統。幸好老闆好人，願意特別作安排，至少不用重頭排過。入到店內，那特別設計的長桌加上滿座的人客後，完全看不出日文漢字「ス」，只看到個「迫」字。這店的前身MIST我沒去過，不知那裡是否也如此「親密」... 但我知道，我的手再舉高45度就會撞到隔離位小姐。 地方不夠舒適，幸好有店員
望著那一大幅超人Logo門簾，加上旁邊正圍著店家提供的遊戲機興奮地打機拍照的人，真的有種身在樂園排隊玩機動遊戲的感覺。拎了號碼籌後，就到商場內四處「參觀」（忍住手沒在那「沙漠裡的甘泉、偌大的書海、浩瀚的宇宙」誠品書店裡打卡），可惜我們高估了那「中央電子餐廳訂座系統」，看過介紹說它可讓顧客「於任何樓層的電視幕牆中獲悉自己的輪候位置，一邊等候一邊無憂享受購物的樂趣」... 跟香港政府一樣，說得動聽，實行起來，那「電視幕牆」只是一塊A4 Size的小螢幕，而且只設於扶手電梯旁，當然你是可以「無憂享受購物的樂趣」的，如果你的購物範圍是扶手電梯的出入口一米範圍。
反正你相信我的訂座系統，人都進商場來了，細節讓我們再慢慢商討...對吧？
最後號碼已過了10幾個，我們才驚覺信錯了那系統。幸好老闆好人，願意特別作安排，至少不用重頭排過。入到店內，那特別設計的長桌加上滿座的人客後，完全看不出日文漢字「ス」，只看到個「迫」字。這店的前身MIST我沒去過，不知那裡是否也如此「親密」... 但我知道，我的手再舉高45度就會撞到隔離位小姐。
地方不夠舒適，幸好有店員們的友善招呼搭救，菜單選擇不多，很快就決定了要橄欖油拌麵配烤豚腩 ，另加一隻半熟蛋，友人則決定一試那冷超人麵牛肉精華沙律。
橄欖油拌麵配烤豚腩
坐得很近那開放式廚房，正好看到師父用火槍去燒那烤豚腩，未出發先興奮。橄欖油拌麵上檯，碗碟顏色跟食材的配搭相當討好，材料也擺放得美觀，咬一口那豚肉，火烤為它多添了一份香口，肉質沒被烤乾，吃起來綿軟且帶點油脂，真不錯。那醬汁以橄欖油做底，再加上其他調味和筍絲、杏仁碎、紫菜等配料，雖然比正常的拌麵油，但這醬配上粗身的煙韌麵條，有一種豪爽的感覺。如果真的怕油，可先沾一沾那碗配湯再吃，相對地肥膩感少了，但味道絕不失色，個人相當喜歡這個新鮮的拌麵配搭。至於那半熟蛋，雖不是一流的溏心，但配上天然的蛋香味和滷汁香，也總算交足功課。
冷超人麵牛肉精華沙律
幼身拉麵被透明啡色的牛肉湯啫喱包著，攪拌後每條麵條都黏著一點啫喱，吃起來相當特別。高湯啫喱入口沒有「即溶」，而是在舌上慢慢地散開，好等我們趁它在口中逗留時仔細品嘗那味道。雖然牛肉味不算濃，但帶著一點酸的湯底感覺清爽，在夏天來一碗相當不錯。那牛肉看上去有點像牛腱，吃下去卻像肉凍，以煮軟了的牛肉碎為主，加入一點凝脂，用一點肉汁把它們黏起來後，切成厚牛肉片，咬起來啖啖肉，口感鬆軟而且相當鮮味，好吃哦！
兩款非湯麵都相當有驚喜，令我對其他湯麵充滿興趣，這超人麵店，實在值得回頭再試。
Other Info. :
「在沒有英雄的年代裡，我只想做一個人」
在這沒有英雄的時代，很多人都甘心做個平凡小市民，間中為這些超人麵店的出現而興奮，為新商場落成而高興。我們這一代，最關注的還是吃喝玩樂吧？但這幾天，相信很多人也像我一樣，被一眾挺身而出的香港人所感動。原來香港新生代中，有著一班出色的小英雄，原來香港人抓開白裇衫後，每個都是超人。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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