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2014-02-17
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自這小店開了來水街，都是常客。感覺他們比較清潔，也特別喜愛他的格仔餅和腸粉。先讚後彈：格仔餅/雞蛋仔的而且確煙un 香口，與其他地方不同，即叫即造，如果趕時間就不能吃囉 (除非預先打電話order)但每次食到一半要撕開那張紙都有點難度，都黏得實實的。腸粉軟滑，不是很好很好，但在這附近來說也不錯。雖然用盒子裝比較方便清潔，但絕對不是環保之選。其實在這之前已有街坊對我說親眼見到這位男老闆用腳踢/嚇他隔壁的小狗 ，已經大減分數。從以前開業時每天幫襯，改成不是極度想食都不會買，況且老闆的而且確態度越來越差，感覺有點囂張。特別是賽馬期間，他常會忙於聽馬看經而趕時間，態度不好。今天真的好趕又餓了，沒選擇下再次來買腸粉，他有$7小，$12大的。我先點了$12大的，他如常拿了盒子，在他拿起腸粉時我看到了$12 的孖寶 (魚蛋+腸粉), 所以在他還未弄$12 腸粉時更有禮的說 "唔好意思，都係要魚蛋腸粉呢個孖寶丫"心還在想，如果他已剪多了就不用改，免得他麻煩了。當時他只剛拿起大約兩條腸粉正剪了一下，在我理解中無論我要$12 腸粉和$12魚蛋腸粉都應該不止有兩條(他還只剪了一下而已！) ,但他已面臭悔氣
先讚後彈：
格仔餅/雞蛋仔的而且確煙un 香口，與其他地方不同，即叫即造，如果趕時間就不能吃囉 (除非預先打電話order)
但每次食到一半要撕開那張紙都有點難度，都黏得實實的。
腸粉軟滑，不是很好很好，但在這附近來說也不錯。雖然用盒子裝比較方便清潔，但絕對不是環保之選。
其實在這之前已有街坊對我說親眼見到這位男老闆用腳踢/嚇他隔壁的小狗 ，已經大減分數。從以前開業時每天幫襯，改成不是極度想食都不會買，況且老闆的而且確態度越來越差，感覺有點囂張。特別是賽馬期間，他常會忙於聽馬看經而趕時間，態度不好。
今天真的好趕又餓了，沒選擇下再次來買腸粉，他有$7小，$12大的。
我先點了$12大的，他如常拿了盒子，在他拿起腸粉時我看到了$12 的孖寶 (魚蛋+腸粉), 所以在他還未弄$12 腸粉時更有禮的說 "唔好意思，都係要魚蛋腸粉呢個孖寶丫"
心還在想，如果他已剪多了就不用改，免得他麻煩了。當時他只剛拿起大約兩條腸粉正剪了一下，在我理解中無論我要$12 腸粉和$12魚蛋腸粉都應該不止有兩條(他還只剪了一下而已！) ,但他已面臭悔氣的說："即係你而家要魚蛋腸粉下話！"
我都有點噩然得來這個態度回應，可能他心情不好吧，我依然有禮說 "係呀我唔好意思。"
我在低頭找銀包拿錢，一抬頭已看到他在拿一殼疑似辣汁的醬汁淋上，我再看看那深色的魚蛋，依然有禮的問 : "喔魚蛋是辣的嗎？"
完全是so what 的態度："係呀"
由于我真的不吃辣，再加上他的態度實在真的有點問題，好好溝通不成嗎？ 小食店我不期求有什麼service或好態度， 但不是像這樣不屑的差態度。我問："下… 但你唔問我要唔要嘅…"
他有點老羞成怒的樣子："咩呀，你都無講要唔辣！！！！"
"我都無講要辣魚蛋，你都無講話default 係辣魚蛋……"
他很不耐煩說："問咩？你自己唔講唔要辣嚄！頭先要$12魚蛋腸粉又唔講，一開始又話自己要$12 腸粉，麻麻煩煩… " 說時已將盒子蓋上。
我手上仍然拿著$12, 還是正想付錢的手勢，但不是太明白他為什麼要這麼grumpy... "喔… 你態度咁差點做生意呀？"
他就勃然大怒，揮手叫我走："你走呀，唔做你生意！！！"
"喔… … " 除了無言，不知可說什麼。我就轉身離開了，想買個腸粉罷，這麼簡單的小事情為什麼要鬧這樣得不快。
也許他沉不住氣，不能接受自己下錯了辣醬和被說態度差，不想繼續為了$12 的生意要弄腸粉給我，所以以為自己很有氣節的叫我走。
我在這裡好幾年了，眼看水街的新店，沒有很多間店能撐過一年。一年一年的換上不同的食店，不僅是租金上漲問題，其實食物同人的質素也是重點。本來這樣的街坊生意，這樣地道的香港小食，卻一點香港人情味道都沒有。
打開門口做生意，這樣作業都算少有，還是他以為自己有幾篇雜誌訪問就以為自己這店成名了，氣燄迫人到不屑客人留與否。
其實只是小事一則，不用費思費神去留一篇評論，只是希望請勿把香港小食店的那份味道情懷給破壞了。我想沒有人願意消費之餘還要受你的脾氣，那食物的質素又未致於令人如似犯賤吧。
也許他認為他損失的只是今天的$12… 但我相信他的損失肯定遠遠超於此。
祝君好吧。
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