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2017-03-26
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來到永華當然要吃雲吞麵和紅豆沙,麵身爽彈、沒有鹼水味,湯底鹹度適中,雲吞鮮味可口;舊陳皮紅豆沙看不到粒粒紅豆,但入口陳皮香氣四溢、豆沙與糖水融為一體,令整個午餐滿足暢快 👍雲吞麵有五粒雲吞,大小適中,蝦和肉混和一起,很鮮味,不像有些食店的雲吞強調原隻大蝦,缺少了肉味; 🍜麵的份量比其他同類食肆的多,吃完沒有不夠飽的感覺。坊間很多紅豆沙都比較稠,像加了粉一起煑,很多時是豆比較多但未必有起沙的感覺,永華的紅豆沙是既㷛至起沙又有陳皮清香的 👍
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