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2011-09-03
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跟兩位舊同學相約見面，選了在尖沙咀這家Cova吃甜品自助下午茶。平日的午後，海港城終於展出其平靜寧和的一面。沒有假日的人龍，我們沒準時三時正到達也不用等候便可入座。場內只有數桌客人，大部分也是內地自遊行客。食物都放了在自助餐區中間的長型橫桌。款式不多但算是足夠，除了一件件的切餅蛋糕，還有精緻的咸點、三文治、酥皮和各式各樣的撻等，琳琅滿目，貌相吸引。可是一隻蒼蠅卻不斷縈迴在食物上，有客人忍不住投訴，但侍應不斷努力也未能成功把它驅趕，實在影響食慾。自助餐包一杯餐前果汁，四種選擇中挑了鮮榨西柚汁。紅粉粉的果肉清晰可見，可是果汁澀口，選材失誤。聊了一會便向食物展開攻勢，三文治由不同款式的麵包和餡料組合。白身方型的意式麵包實淨好嚼，但吞拿魚沙律餡味道不突出，未能予人好印象。小圓漢堡形三文治夾了青瓜蕃茄，中間的餡料味淡，不過對那烤得微硬的麵包情有獨鍾，故也番吃了數遍。煙三文魚的一款夾在迷你熱狗包中，咸香咸香的也不錯。不過全部三文治內都擠了點乳白沙律醬，不吃沙律醬的友人還得把沾有沙律醬的部分挖開。沙律醬甜口不酸的味道不特別討好，加了也沒提升食味。率先試的三款甜物，藍莓芝士餅，芝士不香，餅底不脆，劣。
食物都放了在自助餐區中間的長型橫桌。款式不多但算是足夠，除了一件件的切餅蛋糕，還有精緻的咸點、三文治、酥皮和各式各樣的撻等，琳琅滿目，貌相吸引。可是一隻蒼蠅卻不斷縈迴在食物上，有客人忍不住投訴，但侍應不斷努力也未能成功把它驅趕，實在影響食慾。
自助餐包一杯餐前果汁，四種選擇中挑了鮮榨西柚汁。紅粉粉的果肉清晰可見，可是果汁澀口，選材失誤。
聊了一會便向食物展開攻勢，三文治由不同款式的麵包和餡料組合。白身方型的意式麵包實淨好嚼，但吞拿魚沙律餡味道不突出，未能予人好印象。小圓漢堡形三文治夾了青瓜蕃茄，中間的餡料味淡，不過對那烤得微硬的麵包情有獨鍾，故也番吃了數遍。煙三文魚的一款夾在迷你熱狗包中，咸香咸香的也不錯。不過全部三文治內都擠了點乳白沙律醬，不吃沙律醬的友人還得把沾有沙律醬的部分挖開。沙律醬甜口不酸的味道不特別討好，加了也沒提升食味。率先試的三款甜物，藍莓芝士餅，芝士不香，餅底不脆，劣。酥皮卷物，酥皮尚脆，中間的餡料實實的帶一股難以形容的甜味，還不太能吃出它是什麼，一問之下才知道原來是蘋果卷。但絕無蘋果味，也無玉桂香，可稱得上為難吃。朱古力蛋糕是第一輪中比較能扳回分數的一項，黑朱古力濃厚，可可甘味重，適合喜歡黑朱古力的人。
麵包小點方面，白麵包切成圓的，略略烤過，上面放些煙三文魚、蛋沙律或蛋白，再擠點沙律醬。味道簡單，比外頭在擠眉弄眼的忌廉慕絲蛋糕更為實際好吃。芒果慕絲蛋糕做得不錯，但也沒令人有翻吃的慾望。另一款有麥片在表面的味道真彷如牛奶麥片，感覺詭異。多款撻類中試過了果撻、朱古力撻和tiramisu撻，tiramisu是蠻好吃的，可惜碩果僅存的一顆給我吃過以後也沒有再出現過。撻小小的，撻皮不厚，牛油味不太濃，感覺沒那麼膩。值得一提的是這裡的撻不是佐以忌廉，而是濃甜得讓人受不了的吉士醬，每次吃我都會先把吉士挖走。水果、Pizza和曲奇都蠻得我歡心。哈密瓜和波羅是特別的甜，密瓜和奇異果也不俗。薄批Pizza佈滿芝士和茄醬，香脆可口。曲奇有兩款，一款是硬脆biscotti，一款是偏軟圓形的。兩款都不會過甜，各有特色。
試了點栗子蛋糕上的栗子蓉和糖漬栗子，又是甜得不得了。其他食物我都放棄了一試，只是頑固的翻吃著那幾款咸點，大慨是因不想失望更大吧!選擇不多也不重要，只要找到亮點，那怕只有寥寥數款，也值得人回味。但這裡質和量都不見有過人之處，而且價錢不便宜，要是在週末六日，還真的會多付少許到文華clipper lounge吃陣容更為鼎盛，更能令人滿足的甜品自助餐。
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