和牛88 (Moved) New Location

聽說餐廳開業時食物質素不穩定，但數天前到訪點了四道菜都滿意。薄燒和牛壽司($58)看到油脂分佈均勻的和牛，已令人垂涎，在客人面前用火槍將牛肉燒得邊面微焦便成，牛肉生熟度因客人口味而定。薄片和牛入口即溶，甘美豐腴，配上被牛肉蓋著的一小團飯，有點兒膩口，所以立即點了一碗白飯☺和牛88火焰牛扒🥩($288)用上赤身和牛，肉味較濃，點了medium rare，火燒後在鐵板上待了一陣子後，變成了medium，但肉質依然鬆化☺內裡嫩紅而軟滑，甘美可口，但注意是赤身肉所以油脂不多。餐廳提供在沖繩自家品牌的日式燒汁， 淋在和牛和伴碟蔬菜上，伴飯一流😋和牛磨菇炒飯($150)😋和牛跟火焰牛扒質素一樣好，炒飯盡吸和牛的肉汁，味道亦夠味的，但飯身略嫌太乾身。關西風汁煮牛筋腩($48)非常入味！牛筋軟中帶韌度而邊位亦維持爽勁咬，但牛筋份量只有兩三件，其如的都是牛腩。幸好牛腩本身夠鬆化，用上關西風汁去炆煮，吃起來非常美味，配白飯一流，所以我也不投訴啦。希望餐廳可以繼續進步，聽經理介紹，二月份會有新菜單，除了和牛外，會加入更多其他肉類和非肉類的小食，餐廳型式會更靠近日式居酒屋。味道 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐環境 ⭐