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2017-12-09
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銅鑼灣登龍街多好野食就係人都知，又有一間人氣食店即將進駐！熱愛和牛既您又可以大飽口福喇！慳返既沖繩機票仲夠食好多餐😍😍衝呀！.今次帶埋媽媽去食，佢個人呢好食就會係咁食，唔好食就會係咁鬧😂不過睇黎今餐佢都幾滿意，因為我差啲都無得食😑😑______________________________🔹五款壽司拼盤 $198師傅會選以和牛大拖羅(圖左), 和牛赤身(圖中), 燒和牛(圖右)為基礎, 配上一d 當日嘅時令食材製作成壽司拼盤🍣好似今次咁, 就以海膽同三文魚子配上和牛大拖羅, 製成合共5款🐮和牛壽司.個人最鍾意佢個燒和牛😍😋, 牛味最出, 上面放嘅生洋葱碎絕對係錦上添花🌺🌼大拖羅真係好似食吞拿魚拖羅咁, 入到有慢慢口溶化既感覺, 油香十足, 不過就有少少筋至於赤身就剛剛好, 係牛味同脂肪味嘅一個平衡👍🏻.話時話, 佢地連個豉油都絕不馬虎, 一碟係混入木魚嘅日本傳統豉油, 一碟係混入薑嘅甜豉油，可以跟據個人愛好配搭.🔹燒和牛蓋飯 $188 呢個飯講起黎簡單, 食起黎絕不簡單喺日本米上放滿大約燒至5成熟嘅薄切和牛, 每塊都差唔多有半隻手板咁大真係放滿一圈ga, 連沙律菜下面都有ga !!最
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今次帶埋媽媽去食，佢個人呢好食就會係咁食，唔好食就會係咁鬧😂不過睇黎今餐佢都幾滿意，因為我差啲都無得食😑😑
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五款壽司拼盤
$198
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🔹五款壽司拼盤 $198
師傅會選以和牛大拖羅(圖左), 和牛赤身(圖中), 燒和牛(圖右)為基礎, 配上一d 當日嘅時令食材製作成壽司拼盤🍣
好似今次咁, 就以海膽同三文魚子配上和牛大拖羅, 製成合共5款🐮和牛壽司
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個人最鍾意佢個燒和牛😍😋, 牛味最出, 上面放嘅生洋葱碎絕對係錦上添花🌺🌼
大拖羅真係好似食吞拿魚拖羅咁, 入到有慢慢口溶化既感覺, 油香十足, 不過就有少少筋
至於赤身就剛剛好, 係牛味同脂肪味嘅一個平衡👍🏻
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話時話, 佢地連個豉油都絕不馬虎, 一碟係混入木魚嘅日本傳統豉油, 一碟係混入薑嘅甜豉油，可以跟據個人愛好配搭
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燒和牛蓋飯
$188
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🔹燒和牛蓋飯 $188
呢個飯講起黎簡單, 食起黎絕不簡單
喺日本米上放滿大約燒至5成熟嘅薄切和牛, 每塊都差唔多有半隻手板咁大
真係放滿一圈ga, 連沙律菜下面都有ga !!
最後配返隻溫泉蛋同少量沙律醬
個層次感出晒黎
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睇相可能會覺得佢無乜脂肪, 但其實肉質脂肪分佈紋理分明, 加上佢係薄切
口感好淋好軟, 淡淡牛香喺飯同蛋之間透出黎
真係要講多次, 好有層次感
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和牛 88 肉盛拼盤150g
$328
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🔹和牛 88 肉盛拼盤150g $328
呢個拼盤選用左4種肉類配上新鮮蔬菜分別係
1️⃣鹿兒島和牛赤身
佢呢個赤身絕對係我No.1 之選
肉質偏軟, 多汁得黎, 牛味十足, 脂肪味亦好出
我比十分
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2️⃣鹿兒島和牛西冷
呢個牛味更豐富, 可惜唔夠軟熟, 有一點渣
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3️⃣agu豬煙肉
agu豬 (アグー豚), 係沖繩出產嘅美味豬肉, 但基本上好少外銷
難得可以唔使去沖繩就可以食到
佢用agu豬製成煙肉, 味道有少少似烤豬手, 但香好多, 多汁好多
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4️⃣沖繩雞腿肉
雞肉非常爽口, 但肉質又好嫩, 雞皮亦好脆
好少食到呢種口感!!
不過雞味唔重, 可以配少少調味料食
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拼盤伴碟跟左兩種調味料
一種係有顆粒嘅芥末
一種係好香薑味嘅日式醬
兩種都非常適合比配肉黎食
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最後不得不提中間嘅配菜,絕對唔係伴下碟就算
因為真係好好食
全部都好爽脆, 鮮甜, 多汁
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