串皇 (Closed)

元朗區不乏街頭小吃，突然想起在這附近有食店售賣惹味的串燒，它就在又新街…起初以為售賣特式沙嗲串燒的食店已經結業了，放眼一看，原來只是搬遷至旁邊＂隔幾間＂的舖位，而且是與另一間售賣＂中式飽點的小店＂共用一空間，而各自經營著，真的佩服香港食店的＂求生＂能力。為著節省時間，小店的所有串燒也是預早燒烤至七成熟左右，直至客人點選，才完成燒烤程序。而我點選了＂司華力腸丶豬頸肉串丶豬肉串丶煙肉腸串及牛肉串＂(全走辣）（店家的特式沙嗲醬，可以揀選辣度）。一直在旁邊看著店員不斷番動烤串，調整燒烤的火喉，大約等候了七至八分鐘，食物包裹好，遞到我手裡。司華力腸＄15，司華力腸只是預製肉串，味道正常，外皮略嫌烤得不夠香脆。豬頸肉串＄15，豬頸肉是橙紅色的，咬一口，爽口味美，只是旁邊的部份燒焦了一點。豬肉串＄15，豬肉比較厚身而結實，豬肉味一般，味道可以。煙肉腸串＄15，煙肉外層被烤至過份乾燥，香腸鹹味過多，結合一起來吃，口味會過於重。牛柳串＄15，吃一口牛柳，不是薄薄的一串肉，而是厚度十足的滑牛肉，味道鹹香，配上店家的秘製沙嗲汁來吃，是絕佳的配搭，這款最惹味可口。