616牛肉火鍋專門店 (新時代中心)

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一直都挑鴛鴦鍋，牛骨湯搭麻辣或牛骨湯配青花椒，這次嘗嘗牛骨湯拼沙嗲。有驚喜，沙嗲湯濃稠，味道夠，不會稀稀的，可能還好過方榮記的沙嗲鍋底，加上牛肉質素有保證，款式又多，實在好過老字號。吊龍伴稍為韌了一点，但仍然滑溜。牛坑爪有質感。黑柏葉新鮮。黑豚濃湯餃也不錯，餡料甚足，不知是否自家製。牛筋丸不差，彈牙鮮味，但振興賣的牛丸還是較好。脖仁就是牛頸脊，有嚼勁。記住：不要點水魷和竹笙。2人光顧，點餐如下：醬料 x2鴛鴦沙牛湯底吊龍伴黑柏葉牛坑爪油麥菜黃喉黑豚濃湯餃菊花桂圓露藍妹啤酒脖仁手打牛筋丸（半打）豆腐稻庭烏東唐生菜三花腱無加一，合共HK$721。