百匯軒

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跟長輩飲茶，到百匯軒沙角店，裝修格局是屋村酒樓質素，服務態度也未能符合水準，愛理不理，沒有足夠人員招呼。叫了鮮蝦菜苗餃、薑蔥牛柏葉、瑞士汁乾牛河、牛肚、牛肉球等。牛肉球肉質鬆散，似乎下鬆粉下得太多，肉味全。薑蔥牛柏葉和牛肚算是不錯。鮮蝦菜苗餃也算是合格。一間酒樓的師傅功力好壞能從乾牛河的質素略知一二，可惜是日的瑞士汁乾牛河味道欠佳，油膱味太重，河粉炒得不夠乾身，油淋淋的。不過明白的，價錢的確比外面平一點，以飲茶的性價比還是可以接受。