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2018-09-20 496 views
最近細佬因觸發肩膀甩骹而舊患復發,阿媽因而需要背負責任,最後多了陪伴細佬前往醫院覆診。細佬經過私家醫院醫生轉介信安排下,終於在「將軍澳醫院」進行手術,曾經留醫一段時間。細佬在出院後,仍然要按照「將軍澳醫院」醫生的要求,定時返回「將軍澳醫院」,前往醫生的骨科醫生覆診,以及接受物理治療師的治療。他接受完物理治療後,我們三人離開醫院,坐車到寶林飲茶食午飯。我們選擇在寶林飲茶,其實都只是無可奈何之下的選擇,因為將軍澳區內的酒樓數目委實不多,少得在坑口也不容易尋找酒樓。例如「東港城」裡面的酒樓「潮人飯堂」,以前「厚德商場」「稻香海鮮酒家」最近已經結業收場。我們再坐港鐵到了寶林「新都城」,發現寶林的情況,也不見得比坑口好得幾多,我們當日中午在「新都城」幫襯過的酒樓「百匯軒」,竟然也在我們光顧後兩個月,就宣告結業關係。將軍澳「百匯軒」結業給我的震撼程度,絕對不遜色於尖東「漆咸道南」旁邊的小食店「慢煮工業」,尖沙咀「慢煮工業」也是在我光顧後一個月左右時間,就忽然在無聲無息下宣告結業。不過「百匯軒」的情況,有一點比「慢煮工業」好,就是「百匯軒」結業的消息,距離我撰寫「百匯軒」食評時間尚早,只相差幾日的時
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最近細佬因觸發肩膀甩骹而舊患復發,阿媽因而需要背負責任,最後多了陪伴細佬前往醫院覆診。細佬經過私家醫院醫生轉介信安排下,終於在「將軍澳醫院」進行手術,曾經留醫一段時間。

細佬在出院後,仍然要按照「將軍澳醫院」醫生的要求,定時返回「將軍澳醫院」,前往醫生的骨科醫生覆診,以及接受物理治療師的治療。他接受完物理治療後,我們三人離開醫院,坐車到寶林飲茶食午飯。
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我們選擇在寶林飲茶,其實都只是無可奈何之下的選擇,因為將軍澳區內的酒樓數目委實不多,少得在坑口也不容易尋找酒樓。例如「東港城」裡面的酒樓「潮人飯堂」,以前「厚德商場」「稻香海鮮酒家」最近已經結業收場。

我們再坐港鐵到了寶林「新都城」,發現寶林的情況,也不見得比坑口好得幾多,我們當日中午在「新都城」幫襯過的酒樓「百匯軒」,竟然也在我們光顧後兩個月,就宣告結業關係。
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將軍澳「百匯軒」結業給我的震撼程度,絕對不遜色於尖東「漆咸道南」旁邊的小食店「慢煮工業」,尖沙咀「慢煮工業」也是在我光顧後一個月左右時間,就忽然在無聲無息下宣告結業。

不過「百匯軒」的情況,有一點比「慢煮工業」好,就是「百匯軒」結業的消息,距離我撰寫「百匯軒」食評時間尚早,只相差幾日的時間而已。所以我未至於要讓「百匯軒」食評「打尖」,跟「插隊」提前出街。
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我們三人在「百匯軒」裡面食午餐,目的其實只是純粹想食飽飯,所以一般點心小菜,對我來說根本就不重要。我明知每次飲中茶,都很難食到一碟,正正常常的「(非燒味)雞飯」。

所以我只能退而求其次,選擇酒樓餐牌必備的「福建炒飯」,但求還有雞肉可以吃進肚子,就當自己完成個人最低要求和目標,就算數好了。
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至於飲食要求向來奄尖的細佬,飲中茶起碼還有豬肉叉燒,還有燒鵝燒鴨,還有湯瀨粉可以享用,細佬在飲中茶遇到的問題,相對我就來得比較少得多。

阿媽再點多幾籠蝦餃燒賣,叫一碟「海蜇薰蹄」加瀨粉,飲杯中茶就可以吃完這一餐酒樓午飯。我對「福建炒飯」的要求亦都不高,我只要求「福建炒飯」有足夠的切粒雞肉,味道夠濃但不要太鹹就得。
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「百匯軒」「福建炒飯」唯一不夠好的地方,就是獻汁造得不夠多,令到「福建炒飯」實際製成品稍嫌乾身了一點。

至於「百匯軒」「福建炒飯」其他配料的方面,我就沒有太多地方不滿要投訴了,因為「百匯軒」「福建炒飯」還有粟米、豌豆、蘿蔔、蝦仁等新鮮配料,加上雞丁後我勉強還吃到飽肚感覺。
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「百匯軒」「海蜇」配上,一般酒樓經常會提供的小菜「拍青瓜」,「拍青瓜」口感仍然有爽脆的感覺,而且沒有酸味怪味,我對「拍青瓜」始終沒有需要投訴。

至於「鮮竹牛肉球」,牛肉球的肉問題不大,只嫌有少許筋,醬油的味道過濃過鹹,令牛肉味實際味道稍為偏鹹而已。
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至於細佬食的「叉燒燒鵝瀨粉」,瀨粉跟燒味分開另上。我細佬對食品要求比較奄尖,所以他一路食,一路諸多批評,嫌三嫌四,不斷批評「叉鵝瀨」的味道不夠新鮮。

我就覺得燒鵝肉的味道,雖然不夠新鮮,但是味道仍然可以接受,燒鵝肉還有我要的醬汁甜鹹味道,以及具脂肪成份的油脂口感。
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我們三人在「新都城」「百匯軒」食完這餐中茶,平均每人價錢需要大約港幣一百一十八元左右,價錢未算是很便宜,也不算抵食,但是為了滿足阿媽的要求,我對已經結業的「百匯軒」沒有很大的不滿和批評。
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「新都城」戲院恰巧沒有適合的電影可以觀看,所以細佬食完午飯,立刻動身離開「新都城」,我亦對已經結業的「百匯軒」無話可說,第一次兼最後一次吃完「百匯軒」午飯,就回家就算數了。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-07-23
Waiting Time
20 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$118.6 (Lunch)