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2018-11-22
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聽說天后有家唔落味精的餐廳，今天就帶小米到此午餐。味精MSG monosodium Glutamate，有助食物提昇鮮味，保証＜升鮮＞！可是很多專家都表示這個對人體有害。而個人偏信：食得多味精會引致甩頭髮，和引致黑眼圈。為了小米，和自己頂上的頭髮，就試試這家。周日早上，在中央玩具圖書館玩樂一番後，坐叮叮就可來到蜆殼街口了。中午時分到達，餐廳己有客人。點了二小食二主食，就著小米去清潔雙手。不久，著名招牌菜呈上了。黑炭黑蒜蓉包 小米以為是黑松露包包，還食得津津有味。自己當然知道這個包包加了黑碳粉和黑蒜啦！幸好黑色包包較甜身，没有蒜那霸道的氣味，整體是甜中帶酸。而包包很脆身，小米的碟子都是黑粉了！白酒橄欖牛油煮蜆 視覺：多蒜粒，蜆殼微微張開，底湯較清，没有加入忌廉？嗅覺: 不太刺鼻的蒜香，煮過的蒜蓉。手感：蜆肉頗彈手又微微痴殼。口感和味道：嫩滑的蜆肉頗清甜，除了蒜味，還有酒精揮發後的酯味，甘味。不過鹹鮮帶甘的湯底超好飲，完全感到牛油和蒜的存在。意大利辣肉腸比薩批 昨天小米在日系超市看到莎樂美PIZZA，心中念念不忘，今天就應其所求。小米認食物英文名，仲快過學校所教的英文。美食，真係可
味精MSG monosodium Glutamate，有助食物提昇鮮味，保証＜升鮮＞！
可是很多專家都表示這個對人體有害。
而個人偏信：食得多味精會引致甩頭髮，和引致黑眼圈。
為了小米，和自己頂上的頭髮，就試試這家。
周日早上，在中央玩具圖書館玩樂一番後，坐叮叮就可來到蜆殼街口了。中午時分到達，餐廳己有客人。
點了二小食二主食，就著小米去清潔雙手。
不久，著名招牌菜呈上了。
黑炭黑蒜蓉包
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黑炭黑蒜蓉包
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小米以為是黑松露包包，還食得津津有味。
自己當然知道這個包包加了黑碳粉和黑蒜啦！
幸好黑色包包較甜身，没有蒜那霸道的氣味，整體是甜中帶酸。
而包包很脆身，小米的碟子都是黑粉了！
白酒橄欖牛油煮蜆
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白酒橄欖牛油煮蜆
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白酒橄欖牛油煮蜆
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視覺：
多蒜粒，蜆殼微微張開，底湯較清，没有加入忌廉？
嗅覺:
不太刺鼻的蒜香，煮過的蒜蓉。
手感：
蜆肉頗彈手又微微痴殼。
口感和味道：
嫩滑的蜆肉頗清甜，除了蒜味，還有酒精揮發後的酯味，甘味。
不過鹹鮮帶甘的湯底超好飲，完全感到牛油和蒜的存在。
白酒橄欖牛油煮蜆
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意大利辣肉腸比薩批
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昨天小米在日系超市看到莎樂美PIZZA，心中念念不忘，今天就應其所求。
小米認食物英文名，仲快過學校所教的英文。
美食，真係可以啟發潛能。
我的母語：為左食，咩都可以做得出！
竟然是酥皮餅底的PIZZA，表面有莎樂美腸，芝士，狗牙菜，還有彩椒，心中總覺得名字應該叫＜辣肉腸酥＞。小米看到莎樂美腸，就急不及待下刀。
意大利辣肉腸比薩批
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意大利辣肉腸比薩批
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酥皮餅底，一按即碎的結構，自投降。
其實酥皮對摺再對摺至嘴巴的濶度，即是叉子的面積，就可以有儀態地品嚐了。
酥皮中層不鬆化，較油潤。
意大利辣肉腸比薩批
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意大利辣肉腸比薩批
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香辣鮮蝦意粉
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香辣鮮蝦意粉
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香辣鮮蝦意粉
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好多蒜蓉好大隻蝦。小米不食蝦，自己可獨享二件。
蝦尾已除殼，食盡蝦肉，不浪費。蝦肉尚算彈牙。
另一個亮點：蒜香中帶著辣。
香辣鮮蝦意粉
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而小米嚐過PIZZA芝士，就要以火性較重的辣，來抗衡芝士的金。
橄欖油包著辣味，令到這個辣來得慢。
第一口，不覺得辣，只感到蒜香和麵粉味。
第二口，感到微辣，小米也能接受到。
第三口，辣味出來了！
辣得小米開始不斷飲橙汁。可是自己覺得這個辣夠過癮。
咖啡 可能味蕾受到辣的影響，感受不到咖啡味。
小米食飽了，懂得把刀叉排好。完成一個没有味精的午餐，要去鰂魚涌公園遊玩了！
BODY REPORT：
餐後不用狂飲水！
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