佳牛美酒 (Closed)

佳牛美酒，店如其名主打牛和紅酒，新店試業期間只供應2人及4人套餐，本人有幸被好友邀作堂上食客共進享用4人套餐。餐廳環境十分舒適，廚師在吧頭面向客人制作食物，頭盤是一小碟的水菜混芝麻醬，洒上花生碎及原粒白芝麻外再加上幾顆香脆麵包粒，入口綿蜜又清爽真夠醒胃，套餐全11道菜，其中美國厚切界花14天熟成牛舌真系無得頂，香脆牛味豐富，而主菜是炭燒澳洲和牛M9+西冷 ，用油甘肉香、皮脆肉嫩來形容最貼切，皆因餐廳用傋長炭烤牛扒，故此能得到皮脆肉嫩效果，另外日本和牛A5牛冀板真的值得推介，入口即溶但又沒有滿腔油脂的腻感，真的讚!是夜朋友訂了支2005年的美酒，配上佳牛，真系無得彈，加上餐廳服務一流，本人吃了頓稱心暢意晚飯!