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2017-08-01
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之前「大家樂」限定期間推出「雞髀雪糕紅豆冰」套餐，看來快要到期。我上次在坑口「南豐廣場」分店吃過炸髀版本，今次意猶未盡，想趕在限定期快完結前，試完剩下的「豉油皇雞髀」。今次我食的「大家樂」「豉油皇雞髀」下午茶，位置在寶林「新都城二期」內，「大家樂」的歷史我就不再多講，簡單點講，「大家樂」樓面都很企理和整潔。其他有關「大家樂」雞髀的下午茶茶餐，我在上次「大家樂」的食評其實一早已經有提及，所以今次我都無謂再浪費口水，今次直接進入主題，講講今次的主角「豉油皇雞髀」好過。「大家樂」今次的主角，豉油皇雞髀連「Dreyer's」石板街雪糕紅豆冰，價錢跟上次「炸雞髀」版本一模一樣，都是收港幣二十九元一客。「大家樂」「石板街雪糕紅豆冰」雖然跟上次的是同一款飲品，但是今次新都城分店「大家樂」是同上了用完即棄的膠杯去盛載紅豆冰，所以紅豆冰看來比上次「南豐廣場」版本的份量大了，闊落了。但是我在現場，看着新都城「大家樂」水吧的員工，在雪櫃內拿出「Dreyer's」雪糕盒，很辛苦地，和努力地刮雪糕球，才勉強能刮到一球出來，完成出來的「石板街紅豆冰」效果，反而沒有上次南豐廣場那麼完整。今次的雪糕球融化速度比上次快
今次我食的「大家樂」「豉油皇雞髀」下午茶，位置在寶林「新都城二期」內，「大家樂」的歷史我就不再多講，簡單點講，「大家樂」樓面都很企理和整潔。
其他有關「大家樂」雞髀的下午茶茶餐，我在上次「大家樂」的食評其實一早已經有提及，所以今次我都無謂再浪費口水，今次直接進入主題，講講今次的主角「豉油皇雞髀」好過。
「大家樂」今次的主角，豉油皇雞髀連「Dreyer's」石板街雪糕紅豆冰，價錢跟上次「炸雞髀」版本一模一樣，都是收港幣二十九元一客。
「大家樂」「石板街雪糕紅豆冰」雖然跟上次的是同一款飲品，但是今次新都城分店「大家樂」是同上了用完即棄的膠杯去盛載紅豆冰，所以紅豆冰看來比上次「南豐廣場」版本的份量大了，闊落了。
但是我在現場，看着新都城「大家樂」水吧的員工，在雪櫃內拿出「Dreyer's」雪糕盒，很辛苦地，和努力地刮雪糕球，才勉強能刮到一球出來，完成出來的「石板街紅豆冰」效果，反而沒有上次南豐廣場那麼完整。
今次的雪糕球融化速度比上次快了很多，今次吃到的雪糕大幅減少，紅豆冰卻比上次甜了，因為大部分石板街雪糕球都融入到紅豆冰裡面，雪糕的精華都進入到紅豆冰裡面了。
至於「大家樂」的豉油皇雞髀，味道和效果竟然比上次的脆炸雞髀理想。可能「大家樂」始終不是造「生炸雞髀」的專家，上次試食的脆炸雞髀，口感雖然是有，但稍欠生炸雞髀應該有的鹹味。
反而今次「大家樂」的豉油皇雞髀，新鮮滾熱辣之餘，還有很濃郁的豉油汁味道。以我吃「豉油皇雞髀」，多數會選擇直接用手拿起，用口咬的。但是今次的「豉油皇雞髀」的豉油太濃郁太豐富，勉強用手拿着來吃，弄髒雙手是必然的結局。
所以今次我在「大家樂」，都是安全點，用餐廳提供的刀叉去切，感覺會清潔企理一點。始料不及「大家樂」的豉油皇雞髀，口感竟然比以前軟熟了，而且豉油汁完成滲入雞髀，雞髀肉變得很有豉油鹹味，比想像中好食了。
不過，「大家樂」的豉油汁雞髀雖然比以前好味了，但「石板街雪糕紅豆冰」茶餐推廣期已過，「大家樂」的「雪糕紅豆冰」，不知道何時再有機會試食了。再會了，「石板街雪糕紅豆冰」！
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