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2023-11-21
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好耐冇去過旅行既我,突然好想食日本菜就去左呢間位於油麻地既日式席前料理店食日式既席前料理,就約左朋友黎食🤤呢到既環境好舒服,燈光柔和,令人覺得好放鬆,我同朋友仲係到打埋卡添~餐廳安排左我地坐吧枱,坐呢到可以望住廚師烹調,非常寫意~又可以同廚師交流~擺盤好令,睇得出有用心機製作~先付三品:分別有3個前菜系水雲,蓮藕漬物,同伊達卷。呢3個前菜有順序架,要食左水雲先,然後再食里芋同伊達卷。水雲帶有些酸味,非常開胃。里芋入面系有白芝麻,甜甜地既醬油味,咸得黎甜甜地~伊達卷中間夾住蔓藤菜,濕潤中帶有甜甜既味道鰹魚刺身季節刺身用上既碟顏色好令~鰹魚食落有濃濃煙燻味,好好食~馬糞海膽軍盤幾層既海膽係奢華既感覺🤭食落冇苦澀味, 而且味道鮮甜~
呢到既環境好舒服,燈光柔和,令人覺得好放鬆,我同朋友仲係到打埋卡添~
餐廳安排左我地坐吧枱,坐呢到可以望住廚師烹調,非常寫意~又可以同廚師交流~擺盤好令,睇得出有用心機製作~
先付三品:
分別有3個前菜系水雲,蓮藕漬物,同伊達卷。
呢3個前菜有順序架,要食左水雲先,然後再食里芋同伊達卷。
水雲帶有些酸味,非常開胃。里芋入面系有白芝麻,甜甜地既醬油味,咸得黎甜甜地~伊達卷中間夾住蔓藤菜,濕潤中帶有甜甜既味道
鰹魚刺身
季節刺身用上既碟顏色好令~鰹魚食落有濃濃煙燻味,好好食~
馬糞海膽軍盤
幾層既海膽係奢華既感覺🤭食落冇苦澀味, 而且味道鮮甜~
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