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2022-06-29
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醬油元祖拉麵 ($79)食落好有東京醬油拉麵嘅味道。加埋紫菜同埋啲メンマ真係絕配。湯底咸香得黎有少少回甘, 食得出係用鰹魚乾淆出嚟, 好有層次感。 但主角係個麵, 今日呢個麵真係冇得彈。食得出佢係新鮮自己做, 而唔係買返嚟。 其實香港真係冇幾多地方可以食到咁新鮮而又正宗嘅拉麵。淨係輪個麵底,佢真係好過好多所謂正宗過江龍用嘅麵。呢個麵有拉麵應有嘅彈性而唔係鹼水麵嗰種橡筋麵。仲食得出小小蛋香, 簡單係神作。🤯🤯豆醬元祖拉麵 ($79)其實即係麵豉湯底。依碗有好濃厚既豆香味道, 而湯底都啱啱好, 濃得黎唔會太咸。 佢個麵真係好神奇, 換咗湯底又有另一番風味 😳 軟硬適中又有麵豉既咸香。明白到店長係想每一碗麵做到最好但如果有更多拉麵選擇又真係一流。👍👍 雖然呢兩個麵嘅配料係一樣, 但係因為湯底唔同, 食落嚟嘅感覺係完全唔一樣，唔係一樣嘅係佢嘅日本嘅風味。 有時有啲野真係 "Less is More" 😋 Lunch Set 配迷你照燒雞肉丼/和風牛肉飯 （+$28）依個飯係跟餐嘅。感覺無乜特別, 飯有少少太多水。有啲似連鎖店嘅雞/牛肉飯。下次應該又留番個肚, 叫替玉仲好 (即係加麵底+$10)
醬油元祖拉麵 ($79)
食落好有東京醬油拉麵嘅味道。加埋紫菜同埋啲メンマ真係絕配。湯底咸香得黎有少少回甘, 食得出係用鰹魚乾淆出嚟, 好有層次感。 但主角係個麵, 今日呢個麵真係冇得彈。食得出佢係新鮮自己做, 而唔係買返嚟。 其實香港真係冇幾多地方可以食到咁新鮮而又正宗嘅拉麵。淨係輪個麵底,佢真係好過好多所謂正宗過江龍用嘅麵。呢個麵有拉麵應有嘅彈性而唔係鹼水麵嗰種橡筋麵。仲食得出小小蛋香, 簡單係神作。🤯🤯
豆醬元祖拉麵 ($79)
其實即係麵豉湯底。依碗有好濃厚既豆香味道, 而湯底都啱啱好, 濃得黎唔會太咸。 佢個麵真係好神奇, 換咗湯底又有另一番風味 😳 軟硬適中又有麵豉既咸香。明白到店長係想每一碗麵做到最好但如果有更多拉麵選擇又真係一流。👍👍
雖然呢兩個麵嘅配料係一樣, 但係因為湯底唔同, 食落嚟嘅感覺係完全唔一樣，唔係一樣嘅係佢嘅日本嘅風味。 有時有啲野真係 "Less is More" 😋
Lunch Set 配迷你照燒雞肉丼/和風牛肉飯 （+$28）
依個飯係跟餐嘅。感覺無乜特別, 飯有少少太多水。有啲似連鎖店嘅雞/牛肉飯。下次應該又留番個肚, 叫替玉仲好 (即係加麵底+$10)
順帶一提，佢宜家星期一至五嘅三點至五點做緊八折優惠。 食一個咁高質嘅拉麵都係六七十蚊 😋😋
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