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2010-04-26
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在店外見到廚師用烏冬機即造烏冬，很是吸引．又見到廚師認真的試味，很欣賞他們的工作態度，地方也非常清潔，就決定在此吃午餐。野菜天婦羅掛烏冬 ＄３４野菜應是放在模型內炸成的，賣相不錯，色彩豊富，烏冬彈牙，味道可口，不用點醬汁也好味，可惜天婦羅不夠水準，高水準的天婦羅，應該是不會吃到一口油的，但這天婦羅卻幾乎是油浸一樣，真倒胃．希望Ricky San多多改善，以免壞了名聲鹿兒島黑豚肉鍋仔烏冬 ＄６０湯很甜，烏冬真是不錯的，可能是因為在店內即製的關係，很新鮮．也有很多伴菜，配搭合比例，但湯太油．可能是黑豚肉的脂肪太多．煙肉芝士焗廣島蠔 ＄２８三隻蠔很細，我在家煮的廣島蠔較此處的鮮甜及大隻，芝士味不夠香濃．聽到鄰枱的客人輕嘆一聲，發現他們叫的糖心蛋幾乎是全熟的，失敗．
野菜天婦羅掛烏冬 ＄３４
野菜應是放在模型內炸成的，賣相不錯，色彩豊富，烏冬彈牙，味道可口，不用點醬汁也好味，可惜天婦羅不夠水準，高水準的天婦羅，應該是不會吃到一口油的，但這天婦羅卻幾乎是油浸一樣，真倒胃．希望Ricky San多多改善，以免壞了名聲
鹿兒島黑豚肉鍋仔烏冬 ＄６０
湯很甜，烏冬真是不錯的，可能是因為在店內即製的關係，很新鮮．也有很多伴菜，配搭合比例，但湯太油．可能是黑豚肉的脂肪太多．
煙肉芝士焗廣島蠔 ＄２８
三隻蠔很細，我在家煮的廣島蠔較此處的鮮甜及大隻，芝士味不夠香濃．
聽到鄰枱的客人輕嘆一聲，發現他們叫的糖心蛋幾乎是全熟的，失敗．
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