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2016-11-27
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今日朋友知我心情躁底，就話食番個冰涼刺身飯降下火😂加上阿媽又叫我出黎灣仔幫佢去潮洲滷買滷味，所以我又黎灣仔 (全家尋日食完都話好味，食過番尋味，又買lol)講番正題呢碗刺身丼，最近食丼既風潮席捲香港，不論電視或者雜誌都介紹日本丼，朋友話弘係其中一間係香港開設日本丼店既佼佼者，價錢屬於普通價且具備質素，值得我呢個火辣辣既心情去食。平時食三文魚食到悶，今日轉換下口味食海鮮極丼。所有刺身海膽食起黎亳無腥味，只有天然既海水鮮甜味，令人食完又想再食。帆立貝雪白晶瑩，滑溜鮮嫩，藍鯨吞拿魚大腩油花均勻分佈魚腩上，嫩嫩的，入口即溶。油甘魚 透白透亮，食起非常鮮香，赤蝦大隻之餘，口感更爽彈無比。食完成個人真係好滿足，完本嬲爆既我心情都靚番。呢排好hit既松葉蟹二段丼，我地點會唔叫番個食😆見到誘人既「長腿」，真係非常心動，垂涎三尺。朋友唔擅長拆解蟹腳，正當佢苦惱點樣拆殼之際，我地發現蟹殼有一面已經預先剪開，方便朋友呢類唔識剝蟹既食客，想得周到。蟹腳肉質鮮甜，入口有彈性，滋味無比。打開蟹蓋，內有乾坤，原來蓋裡面有蟹膏蟹肉蒸蛋，蟹膏肥美，蟹肉甜香，蒸蛋全冇加入任何調味，全憑松葉蟹鮮蒸出清新味道，食唔停口。打開
講番正題呢碗刺身丼，最近食丼既風潮席捲香港，不論電視或者雜誌都介紹日本丼，朋友話弘係其中一間係香港開設日本丼店既佼佼者，價錢屬於普通價且具備質素，值得我呢個火辣辣既心情去食。
平時食三文魚食到悶，今日轉換下口味食海鮮極丼。所有刺身海膽食起黎亳無腥味，只有天然既海水鮮甜味，令人食完又想再食。帆立貝雪白晶瑩，滑溜鮮嫩，藍鯨吞拿魚大腩油花均勻分佈魚腩上，嫩嫩的，入口即溶。油甘魚 透白透亮，食起非常鮮香，赤蝦大隻之餘，口感更爽彈無比。食完成個人真係好滿足，完本嬲爆既我心情都靚番。
呢排好hit既松葉蟹二段丼，我地點會唔叫番個食😆見到誘人既「長腿」，真係非常心動，垂涎三尺。朋友唔擅長拆解蟹腳，正當佢苦惱點樣拆殼之際，我地發現蟹殼有一面已經預先剪開，方便朋友呢類唔識剝蟹既食客，想得周到。蟹腳肉質鮮甜，入口有彈性，滋味無比。
打開蟹蓋，內有乾坤，原來蓋裡面有蟹膏蟹肉蒸蛋，蟹膏肥美，蟹肉甜香，蒸蛋全冇加入任何調味，全憑松葉蟹鮮蒸出清新味道，食唔停口。
打開下層除左見到霸氣十足既松葉蟹蟹腳之外，當然唔少得另一主角「丼」。此「丼」混合蟹肉，蟹籽，芝麻及蔥花，蟹肉同蟹籽既甜美，簡直不可言喻，每口都有蟹籽既卜卜聲。蔥花芝麻令飯更為香口，飯吸收蟹肉精華後，美味感大增。飯中間既火炙後既帆立貝保持嬌嫩既肉質，十分鮮滑，魚籽一咬即破既水嫩，齒頰留香。
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