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2019-07-28
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今日同朋友出去尖沙咀Shopping，行過呢間店，個肚又咁啱打起鼓來，見他的環境好有日本的拉麵店Feel，所以就行入去醫肚了。入到去都見全滿座，侍應要我們等一等，她說好快有位，等了一陣，就有客人離席，我們便入座了。這裡環境好有日本風味，入面仲有個類似開放式廚房，同日本的拉麵店無異。仲有好多燈籠裝飾添。我們一行三人入座後睇下餐牌，原來呢度除左湯拉麵，仲有沾麵食，呢度仲標榜係自家製拉麵，仲有客人可以揀選溫麵同冷麵，仲會話俾你知兩者既分別，除左呢樣，食店還可以俾食客自選拉麵軟硬度同份量，可以俾客人食到自己想要的拉麵，要做到咁多野去迎合食客要求，唔係咁多拉麵店可以做到。枱面還貼上公仔，教食客點食沾麵才食到最好食的沾麵添！這裡可以揀選自己所需要的拉麵份量，除左要食到800g要加錢外，其他一律都可以唔使額外加錢！我們見呢度都推介一款豚骨魚介湯底，所以我同朋友都分別點了唔同的豚骨魚介拉麵，朋友叫了一個石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵，個沾麵汁係豚骨魚介濃湯，用上300度熱力的石鍋盛載，可保持濃湯的溫度，就算你揀溫麵或冷麵都唔會覺得個麵食落唔夠熱既感覺。朋友第一啖飲個濃湯，真係好濃味，好有木魚既味道，隨沾麵會
我們一行三人入座後睇下餐牌，原來呢度除左湯拉麵，仲有沾麵食，呢度仲標榜係自家製拉麵，仲有客人可以揀選溫麵同冷麵，仲會話俾你知兩者既分別，除左呢樣，食店還可以俾食客自選拉麵軟硬度同份量，可以俾客人食到自己想要的拉麵，要做到咁多野去迎合食客要求，唔係咁多拉麵店可以做到。
枱面還貼上公仔，教食客點食沾麵才食到最好食的沾麵添！
這裡可以揀選自己所需要的拉麵份量，除左要食到800g要加錢外，其他一律都可以唔使額外加錢！
我們見呢度都推介一款豚骨魚介湯底，所以我同朋友都分別點了唔同的豚骨魚介拉麵，朋友叫了一個石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵，個沾麵汁係豚骨魚介濃湯，用上300度熱力的石鍋盛載，可保持濃湯的溫度，就算你揀溫麵或冷麵都唔會覺得個麵食落唔夠熱既感覺。朋友第一啖飲個濃湯，真係好濃味，好有木魚既味道，隨沾麵會有小件檸檬，如果客人怕濃湯太濃，可以加入檸檬汁，將油膩感消除。拉麵沾上濃湯，全個汁都可以掛上麵上，入到口都會食到每一條拉麵的質感同濃湯的味道，豚肉大大舊，好腍，好入味，味玉查實係隻流心蛋，配埋個麵一起吃，真係一樂也！
石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵
$93
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我就叫左個石燒咖哩豚骨魚介沾麵，一上枱已經聞到咖哩香味，飲左一口，咖哩味香濃，加埋檸檬果然唔同晒，冇晒油膩感覺，豚肉一樣係好腍，拉麵沾上咖哩食落好惹味！
石燒咖哩豚骨魚介沾麵
$93
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另一位朋友就叫左碗豚肉魚介拉麵，魚介湯比起沾麵用既湯冇咁濃，因為沾麵一般要做到稠身才可掛麵，而湯拉麵就唔使，但個湯底都食得出好重木魚既味道，個豚肉都係好腍滑，朋友就選左比較硬身既拉麵，佢好喜歡呢個口感！
豬骨魚介拉麵
$88
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我地還叫了一客羽根燒餃子，一客有五隻，食落入面多汁，皮薄，沾埋餃子醋就美味無比！
羽根燒餃子
$35
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我同朋友食完沾麵，跟著叫了侍應幫我們為濃湯加一點點木魚湯再飲用，真係好好飲，木魚味濃沃，可口無比！今餐真係食得好飽，又滿足！
沾麵汁加木魚湯
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