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2017-05-09
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講到日式拉麵，沾麵絕對是大愛。曾到訪過不同餐廳吃沾麵，除了一般豚骨魚湯沾麵，比較深刻的是曾吃過黑蒜沾麵。最近知道一家麵店新開張，也來湊湊熱鬧。店內是充滿和風味道的牆壁，還有吃拉麵的設定。餐牌中除了一般沾麵常見的豚骨魚介湯，亦有第一次接觸的咖喱豚骨魚介沾麵，還有拉麵和各種小食。咖喱豚骨魚介沾麵 $93第一次接觸當然就要試試。咖喱湯沾麵配搭新鮮，咖喱的感覺沒有平常吃的咖喱飯那麼稠。咖喱味不過火，香而不辣，將少量麵放到咖喱豚骨魚介湯中伴勻吃，咖哩感十足。麵選了冷麵，吃起來口感更煙韌。日式豚肉口感不錯，肉和脂肪的比例得宜，有嚼勁又不至於肉感太重。香鬆飯 $20完成沾麵後，加了一個香鬆飯。將整個飯放入咖喱豚骨魚介湯中拌勿，同樣是充滿咖哩味。這次的感覺雖然比較像湯飯，但亦因如此，飯身才不至於那麼硬。抹茶可樂 $25雖然感覺不到抹茶的存在，但可樂感覺沒普通版的那麼甜，而且綠色的可樂也夠搶眼。日本柚子雪葩 $28日本入口的柚子雪葩，感覺像沙一樣，柚子味很香，但不死甜，入口即溶。雖然這裡不是咖喱專門店，但這裡的咖哩的確很有水準，想不到吃沾麵配咖喱的效果這麼好。沾麵配咖喱，why not ?
最近知道一家麵店新開張，也來湊湊熱鬧。
店內是充滿和風味道的牆壁，還有吃拉麵的設定。餐牌中除了一般沾麵常見的豚骨魚介湯，亦有第一次接觸的咖喱豚骨魚介沾麵，還有拉麵和各種小食。
咖喱豚骨魚介沾麵
$93
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咖喱豚骨魚介沾麵
$93
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咖喱豚骨魚介沾麵
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第一次接觸當然就要試試。咖喱湯沾麵配搭新鮮，咖喱的感覺沒有平常吃的咖喱飯那麼稠。咖喱味不過火，香而不辣，將少量麵放到咖喱豚骨魚介湯中伴勻吃，咖哩感十足。
麵選了冷麵，吃起來口感更煙韌。
日式豚肉口感不錯，肉和脂肪的比例得宜，有嚼勁又不至於肉感太重。
香鬆飯
$20
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香鬆飯
$20
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完成沾麵後，加了一個香鬆飯。將整個飯放入咖喱豚骨魚介湯中拌勿，同樣是充滿咖哩味。這次的感覺雖然比較像湯飯，但亦因如此，飯身才不至於那麼硬。
抹茶可樂
$25
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雖然感覺不到抹茶的存在，但可樂感覺沒普通版的那麼甜，而且綠色的可樂也夠搶眼。
日本柚子雪葩
$28
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日本柚子雪葩
$28
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日本入口的柚子雪葩，感覺像沙一樣，柚子味很香，但不死甜，入口即溶。
雖然這裡不是咖喱專門店，但這裡的咖哩的確很有水準，想不到吃沾麵配咖喱的效果這麼好。
沾麵配咖喱，why not ?
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