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2016-05-26
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話說朋友住紅橋附近，探完朋友後。朋友推薦一間拉麵小店作晚餐。就跟左佢一試。等了大半個鐘先坐底。這家店三種沾麵湯底分別：魚介豚骨、黑蒜油豚骨、海老豚骨。三種湯底中我最愛海黑蒜豚骨，所以點了黑蒜豚骨。很濃的黑蒜豬骨湯底。拉麵都包括叉燒、兩塊紫菜、一隻蛋和筍，蛋是溏心，好香好味。叉燒夠晒大塊，啖啖肉。又夠淋。對比那些大型連鎖拉麵店，通常都係得半只蛋。但依間店係一整只蛋附上。讚！朋友點了碗魚介沾面：微微偏硬，食食下成個麵就痴埋一舊魚介沾湯無什特別，腥腥地，太淡，無咩魚香味，湯太少，我見食客不停要求加湯先可以完成碟沾麵。另外店內很細，座位都係用木箱作座位。講真，坐得不太舒適。雖然只是屯門小區，附近食肆選擇不多，希望多開些有質素又好味既隱世食肆。給當地人多一個選擇
話說朋友住紅橋附近，探完朋友後。
朋友推薦一間拉麵小店作晚餐。就跟左佢一試。
等了大半個鐘先坐底。
這家店三種沾麵湯底分別：
魚介豚骨、黑蒜油豚骨、海老豚骨。
三種湯底中我最愛海黑蒜豚骨，所以點了黑蒜豚骨。
很濃的黑蒜豬骨湯底。
拉麵都包括叉燒、兩塊紫菜、
一隻蛋和筍，蛋是溏心，好香好味。
叉燒夠晒大塊，啖啖肉。又夠淋。
對比那些大型連鎖拉麵店，通常都係得半只蛋。
但依間店係一整只蛋附上。讚！
朋友點了碗魚介沾面：微微偏硬，
食食下成個麵就痴埋一舊
魚介沾湯無什特別，腥腥地，太淡，無咩魚香味，湯太少，我見食客不停要求加湯先可以完成碟沾麵。
另外店內很細，座位都係用木箱作座位。
講真，坐得不太舒適。
雖然只是屯門小區，附近食肆選擇不多，
希望多開些有質素又好味既隱世食肆。
給當地人多一個選擇
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