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2015-09-01
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法國菜是筆者喜愛的菜式之一，所以久不久亦會尋找一些新店舊舖品嚐一眾精緻美食。是日興之所致，在網上尋找了一間樓上法國私房菜 Le Paradis Restaurant & Cafe ，網評頗佳，一於親身試試。餐廳在一商住大廈四樓，同層已有兩間食肆。打開餐廳大門，內外感覺截言不同。小小的西餐廳，分室內及半室外兩部份，前者有十餘個座位，舒適度較佳，雖裝潢不算特別豪華，但在柔和的燈光下仍富一定氣氛。而後者地方大一點，可容納二十人左右，以透明布幕作室內外分隔，另設有空調設備。環境雖然不及室內位置佳，但因感覺 causal 一點，較適合一大夥兒聚餐開派對。 餐廳有 set-dinner 供應，如想彈性大一點，當然要 a-la-carte 自己揀選。今回我們亦是從大餐牌內自由配搭點餐。美食到來前先點上飲品，筆者本來亦不嗜酒品，但在店員推介下，亦分別淺嚐了兩款手功啤酒。 Whistable Bay Beer (Draught Larger) 産自英國，泡沫充滿淡淡的花香，酒香力度中等。 Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer) ，是加入了蘋果口味的淡身啤酒
餐廳在一商住大廈四樓，同層已有兩間食肆。打開餐廳大門，內外感覺截言不同。小小的西餐廳，分室內及半室外兩部份，前者有十餘個座位，舒適度較佳，雖裝潢不算特別豪華，但在柔和的燈光下仍富一定氣氛。而後者地方大一點，可容納二十人左右，以透明布幕作室內外分隔，另設有空調設備。環境雖然不及室內位置佳，但因感覺 causal 一點，較適合一大夥兒聚餐開派對。
餐廳有 set-dinner 供應，如想彈性大一點，當然要 a-la-carte 自己揀選。今回我們亦是從大餐牌內自由配搭點餐。
美食到來前先點上飲品，筆者本來亦不嗜酒品，但在店員推介下，亦分別淺嚐了兩款手功啤酒。 Whistable Bay Beer (Draught Larger) 産自英國，泡沫充滿淡淡的花香，酒香力度中等。 Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer) ，是加入了蘋果口味的淡身啤酒，十分容易入口。
Whistable Bay Beer (Draught Larger)
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Angry Orchard (Draught Apple Cider Beer)
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香煎珍寶帶子伴意大利黑醋汁
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香煎法國鴨肝配自家製雜莓汁
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白酒忌廉汁煮法國藍青口
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吃過海鮮前菜及濃味鴨肝，以一份清新凱撒沙律作間場最好不過。沙律用上的羅馬生菜翠綠新鮮，菜質爽甜富質素，醬料味道份量亦剛好，不多不少剛平均掛上每片菜葉。如能引入更脆口的煙肉脆條，整體味道會更完美。
凱撒沙律
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黑松露蘑菇湯
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法式龍蝦濃湯
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法式餐包
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扒大虎蝦配蕃茄芝士汁
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日本大雞扒寶雲酥
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煎封法國油鴨脾伴自家製雜莓汁
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日本水飼豬架伴蜜糖芥末汁
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緊接而來都是頗常見的冷凍甜點，意大利奶凍奶香濃郁，只是質感稍稍實身滑感不足。法式焦糖燉蛋口感則合預期，連帶面上的焦糖外層，食味比奶凍甜一點，重一點。
意大利奶凍
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法式焦糖燉蛋
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[31/8/2015; Mon]
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