Amuse (Closed)

據聞荔枝角區有一間隱世法國餐廳，碰巧要慶祝生日，便揀選這兒來過一個充滿浪漫情調的生辰。這所餐廳裝潢華麗，在這區實是難得，值得欣賞；侍應有禮，態度慇懃，值得稱讚。我們先點了一杯雞尾酒醒醒脾胃，然後點菜。我們點了套餐，吃著鬆脆麵包時，先送上兩隻生蠔，侍應細心指示由淡至濃的方法進食，鮮甜中略帶少許海水味；另外一款為蟹肉餅，顧名思義由蟹肉製成，絲絲蟹肉，真材實料，非常惹味。其後送上法式洋蔥湯，以透明杯盛載，湯味濃郁，洋蔥絲軟腍可口，略嫌欠缺加入少許芝士，但已令我們感受到法國味道。主菜分別是伊比利亞豬扒和美國肉眼扒，前者略嫌煮得過火，變得乾身欠嫩滑，兼且沒有肉汁，假若沒有了碟旁的少許汁料及芥末醬，相信很難咽下，實在是美中不足。至於肉眼扒則處理恰當，五成熟剛剛好，有微微的燒烤味，更覺軟腍香口，回味無窮。最後，侍應送上甜品，令這頓生日飯劃上圓滿的句號。