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2021-04-15
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介紹吓以前喺灣仔返工經常幫襯嘅餐廳，法國上司話佢地嘅薄餅喺香港最正宗，3 course set lunch都係百零蚊幾抵食，上星期去開灣仔就試埋晚市，雖然佢有dinner for 2，但冇我食開嗰款就散叫。小店以logo嘅燈塔同航海為主題，有帆船、救生圈等擺設，一入門口老闆就好殷勤咁招呼我地，介紹法式薄餅源自Brittany，鹹嘅用蕎麥製成，叫galette，甜嘅就係我地較熟悉嘅crêpe，又講吓邊款菜式最受歡迎，主動同每枱傾計。 🍽Foie Gras ($138)鵝肝個面煎香，入口即溶，配菜有露筍同香甜嘅焦糖蘋果(冇我最討厭嘅肉桂味！)，加埋香脆嘅法包無得頂。🍽Blinis ($108/ 5 pieces)Blini係蕎麥餅bite-size小食，三文魚大塊得黎又新鮮，唔落檸檬汁癖腥都得，煙燻味唔重，但加埋mascarpone cheese好正。 🍽Le Marin ($162)店家嘅signature，亦幾乎每次黎都叫嘅main course，原因係佢集齊我最鍾意嘅材料，有三粒彈牙嘅煎帶子、蘑菇同煙肉粒，而且呢款配creamy嘅白酒忌廉汁，無咁單調。 🍽Goat Cheese Sa
🍽Foie Gras ($138)
鵝肝個面煎香，入口即溶，配菜有露筍同香甜嘅焦糖蘋果(冇我最討厭嘅肉桂味！)，加埋香脆嘅法包無得頂。
Foie Gras
$138
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🍽Blinis ($108/ 5 pieces)
Blini係蕎麥餅bite-size小食，三文魚大塊得黎又新鮮，唔落檸檬汁癖腥都得，煙燻味唔重，但加埋mascarpone cheese好正。
Blinis
$108
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🍽Le Marin ($162)
店家嘅signature，亦幾乎每次黎都叫嘅main course，原因係佢集齊我最鍾意嘅材料，有三粒彈牙嘅煎帶子、蘑菇同煙肉粒，而且呢款配creamy嘅白酒忌廉汁，無咁單調。
Le Marin
$162
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Le Marin
$162
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🍽Goat Cheese Salad ($138)
由於Le Marin有白汁比較漏，就叫左個沙律，不過都有塊galette墊底，唔怕食唔飽。中間果舊係煎山羊芝士，熱食味道比較濃烈，另有煙燻火腿、山羊芝士碎、車厘茄、合桃同沙律菜，全部材料都好新鮮，怕膻嘅朋友呢款就未必啱你。
Goat Cheese Salad
$138
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🍽La Lincorne ($88)
糾結之下睇相揀左呢款甜品，黎到個樣對版，賣相吸引。Crêpe嘅質感較煙靭，呢款有芒果、士多啤梨同椰子雪糕，配莓果醬，幾鍾意佢灑上椰絲增加咬口，椰子雪糕味道濃又唔太甜。
La Lincorne
$88
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🍹Apple Cider - Val de Rance Sweet (2%)/ Dry (5%) ($50/ cup)
老闆話Apple Cider同法式薄餅係絕配，分別有度數較高嘅Dry同甜啲嘅Sweet，兩款都有濃郁果香，個人覺得Dry較好飲，Sweet一如其名偏甜，較似蘋果汁，順帶一提個酒碗好有特色。
Apple Cider
$50
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食物水準高，服務質素好，抵佢多回頭客。
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