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2024-12-12
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朋友今日過開黎中環，就約咗一齊食餐好嘅。系蘭桂坊有間充滿法國浪漫情調嘅法國菜餐廳。一入到餐廳，就見到一座水晶鋼琴同一朵大玫瑰🌹$338有齊🌟4個course 嘅Lunch set 落單後，員工就送上餐包鬆軟嘅麵包搽上香濃嘅黑松露牛油，等待餐點上枱前開胃菜😋是日餐湯番茄雜菜湯，湯味道清甜，入面有番茄同菜。碟邊有朵麵包花🌹，外層脆卜卜，浸落湯食，吸到湯汁前菜北海道帶子刺身沙律鮮甜帶子捲成白色花，配上新鮮沙律菜，番茄仔同石榴籽，酸酸甜甜，好開胃🤤焦糖法國鵝肝撻外面酥脆嘅撻皮，內里creamy鵝肝忌廉，配上脆脆焦糖面，一口可以食到咸甜，脆滑幾個層次主菜傳統法式牛柳🐮五成熟嘅牛柳，切開就見到粉嫩肉質，又嫩又Juicy牛肉嘅鮮味配上秘制嘅醬汁，拌碟有幼滑嘅薯蓉、蘿蔔蘆筍，配搭牛柳食，不會太膩法式低溫慢煮東星石斑🐟低溫煮熟石斑魚，保持魚肉嘅鮮味同肉質緊實嫩滑，配上香甜軟滑紫薯蓉，非常飽肚甜品菠蘿包冇菠蘿，但菠蘿雪糕有菠蘿粒粒拌碟提子🍇、士多啤梨🍓同果仁粒溝埋食，會有不同風味全部嘅菜式都加入左玫瑰花🌹嘅元素，十分igable，非常適合節目同慶祝❣️
$338有齊🌟4個course 嘅Lunch set
落單後，員工就送上餐包
鬆軟嘅麵包搽上香濃嘅黑松露牛油，等待餐點上枱前開胃菜😋
是日餐湯
番茄雜菜湯，湯味道清甜，入面有番茄同菜。碟邊有朵麵包花🌹，外層脆卜卜，浸落湯食，吸到湯汁
前菜
北海道帶子刺身沙律
鮮甜帶子捲成白色花，配上新鮮沙律菜，番茄仔同石榴籽，酸酸甜甜，好開胃🤤
焦糖法國鵝肝撻
外面酥脆嘅撻皮，內里creamy鵝肝忌廉，配上脆脆焦糖面，一口可以食到咸甜，脆滑幾個層次
主菜
傳統法式牛柳🐮
五成熟嘅牛柳，切開就見到粉嫩肉質，又嫩又Juicy
牛肉嘅鮮味配上秘制嘅醬汁，拌碟有幼滑嘅薯蓉、蘿蔔蘆筍，配搭牛柳食，不會太膩
法式低溫慢煮東星石斑🐟
低溫煮熟石斑魚，保持魚肉嘅鮮味同肉質緊實嫩滑，配上香甜軟滑紫薯蓉，非常飽肚
甜品
菠蘿包冇菠蘿，但菠蘿雪糕有菠蘿粒粒
拌碟提子🍇、士多啤梨🍓同果仁粒溝埋食，會有不同風味
全部嘅菜式都加入左玫瑰花🌹嘅元素，十分igable，非常適合節目同慶祝❣️
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