agnès b. DÉLICES (Closed)

今天想來一個甜美的宵夜，內外在美都吸引的旦糕是最理想的選擇，為星期日的晚上，添上一點甜蜜感覺。全黑白字的盒子，很有型格。Petit four:集合了多種水果的小撻，賣相色彩繽紛，很吸引。草苺和芒果味最香濃；木瓜是特別之選，坊間少見，味道亦不錯。custard很滑，但vanilla味稍欠。一讚餅底很脆，可口。Vanille: puff pastry真係做得好好，完全充份表達了字面上「中間充滿了很多空氣」，鬆化有牛油香。custard依然是厚滑，不過甜。Valérie:被栗子包圍了味蕾之選，栗子mousse濃厚香滑，厚厚的一層包著棉花糖和海棉旦糕，質感輕飄飄，但味道實在。Carla:法國氣式的bavarois，配上帶點點酸味的生果就是絶配，滿滿的奶油和芒果香融合，兩者都得而發揮。