BriKetenia (Closed)

法國一星米芝蓮餐廳在香港開設分店，選址工業區商業大廈內，可能因為租金相對較便宜，可以以較親民價錢一嚐米芝蓮出品。餐廳裝修很有pattern，天花燈有很強烈秩序感。這裏晚餐低至二百多元起，有麵包、餐湯或前菜、主菜和咖啡或茶，另有多道菜的tasting menu。麵包籃 銀魚柳蛋黃醬麵包籃一共有三款，當中牛油酥條外層酥脆，有牛油香味又不油膩，配自家製銀魚柳蛋黃醬很美味，麵包很快就吃光。鮮蝦牛油果配陳醋及鮮菜沙律大蝦有三數隻，肉質彈牙，有濃烈鮮蝦甜味。牛油果生熟程度剛好，不會太硬或太腍，沙律菜新鮮爽脆，配上陳醋不會太寡口。波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁波士頓龍蝦蚶大身細，龍蝦蚶已去殼，可以大啖大啖的品嚐龍蝦的鮮甜味。扁意粉伴上龍蝦汁，al dente之餘味道亦濃得化不開。咖啡雖是普通咖啡，但咖啡很濃很香，算是不俗。