荼香 (Closed)

上環一個充滿住歷史感既一個地區，只要肯發掘，就必定會再體驗到更加特別既感覺咁岩呢一間歐陸法式餐廳由外到內都布滿住古式古香古典既情懷特質，感覺就好似重返返去19世紀既歐洲咁午市套餐唔貴，由前菜至甜品慢慢品嚐住每一道既菜式，享受住係古典擺設當中細味住每一道食物既吸引之處〈前菜〉‧ 法式鵝肝醬‧ 自家製蟹肉餅‧ 粟米湯鵝肝醬香濃，肝醬唔會完全打至泥漿口感，保持住部份肝形，令到個陣可以有少量肝既口感。再配上細片既脆身法式奶油多士加上柚子蘋果啫喱，鹹香既多士酸甜既啫喱，造就住多層次既口感。自家製蟹肉餅好厚身，一梳梳既蟹肉好鮮甜，配上蒜容蛋黃醬，味道濃厚得黎唔膩，再食埋沙律菜夠晒清新。栗米湯香濃香滑，口感好厚身，新鮮栗米打成蓉再加上爆谷既泡沬上去再增添多一份香味同埋焦香香氣。〈主菜〉‧ 南瓜意大利飯 $258賣相非常吸引，融入住法式fusion既risotto，就好似一副藝術品擺係眼前咁加入南瓜煮risotto味道特別清甜而且有一陣陣南瓜既香氣，煎香既帶子加上棒子汁同埋帶子泡，味道既層次變得多元化而且口感變化更多加，唔單單食到鮮味同南瓜飯既甜味，仲可以食到烤棒子帶黎既脆脆口感同埋焦香味，非常特別既