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2015-07-02
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曾經試過Spade by Lassana嘅雪糕及甜品，尤其嗰個以丹麥方包所做嘅「野莓盛會」甜品，記憶猶新，旺角店因商場嘅發展改變而結業，實在可惜。不過，油塘店最近新出咗款芝士蛋糕，多謝朋友相贈，讓小弟有個「芝」味嘅下午茶。圓形小木盒包裝設計簡樸，又有份田園味道，以牛油紙墊底，揸住對頭兩面紙邊，一抽就可以成個抽起，挺方便。不過，盒面標誌印得花花懞懞，睇唔清店名「Spade by Lassana」及蛋糕名字「Creme Brulee Cheesecake」，有啲影響外觀。Creme Brulee Cheesecake $78打開包裝盒，餅面金黃微焦，有種法式燉蛋嘅錯覺，原來喺以忌廉芝士蛋糕為基礎，再晌餅面加上一層即燒嘅焦糖，怪唔之得稱之為Creme Brulee Cheesecake，中文可稱為法式焦糖芝士蛋糕嗎？咪睇佢細細個，非常墜手，夠晒4-6人食，一刀切落已感受到蛋糕心嘅綿密。因為收到蛋糕時已食得飽飽，未有即時享用，錯過咗如法式焦糖燉蛋嘅薄薄脆脆焦香口感，隔咗一日，面層嘅焦糖脆面軟化咗，而軟化嘅焦糖漿流到餅底下，別有一番滋味。另外，芝士蛋糕嘅忌廉芝士味很濃郁，軟綿富口感，消化餅底餅夠
圓形小木盒包裝設計簡樸，又有份田園味道，以牛油紙墊底，揸住對頭兩面紙邊，一抽就可以成個抽起，挺方便。不過，盒面標誌印得花花懞懞，睇唔清店名「Spade by Lassana」及蛋糕名字「Creme Brulee Cheesecake」，有啲影響外觀。
Creme Brulee Cheesecake $78打開包裝盒，餅面金黃微焦，有種法式燉蛋嘅錯覺，原來喺以忌廉芝士蛋糕為基礎，再晌餅面加上一層即燒嘅焦糖，怪唔之得稱之為Creme Brulee Cheesecake，中文可稱為法式焦糖芝士蛋糕嗎？
Creme Brulee Cheesecake
$78
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另外，芝士蛋糕嘅忌廉芝士味很濃郁，軟綿富口感，消化餅底餅夠薄。
可能堂食效果，即叫即燒焦糖脆面，效果較易保證到，但整體食得出好足料。無論點，將法式燉蛋嘅焦糖脆面融入芝士蛋糕中，其實頗有新意！
Other Info. :
因為喺朋友所送嘅禮物，所以，幾個細項評分（環境、服務、衛生、抵食）嘅參考值唔大。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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