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2019-04-19
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星期日來到尖沙咀與友人相約吃晚飯。今次選了一家The One的法國餐廳用餐。餐廳位於商場4樓，可以看街境，可能夜晚關係，環境都有點幽暗，氣氛浪漫，空間不太擁擠，坐得算舒適。餐牌選擇非常多，與友人隨便點了一些食物一起分享。牛油果燒雞沙律 牛油果香濃細膩，吃起来口感嫩滑。沙律菜顏色鮮嫩。燒雞外皮脆，但肉質則有點乾，少了一點肥膩感。另外可因應自己喜好多加酸醋，沙律菜都夠新鮮，添了幾分清新，食多也不覺油膩，是不錯的前菜。 澳洲牛肉漢堡牛肉漢堡大得一口一手不能掌握，麵包皮烤得很酥脆，牛肉約7成熟，中間帶粉嫩色，厚肉多汁，肉質鮮嫩，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮。薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。挪威三文魚柳佐羅勒香草醬這道菜的份量算多，三文魚魚皮煎得脆卜卜，非常鹹香。威三文魚柳煎火候控制恰如其分，魚肉豐腴且肉質鮮美，仍保留其魚汁。最重要是魚肉完全無骨，很方便我這種懶人吃。羅勒香草醬很清新，吃起來為三文魚柳添加香氣，色香味俱全。極致羅西尼牛扒極致羅西尼牛扒價錢比較高，但果然冇令我失望。 牛扒上大概有200克的鵝肝，入口即溶，質感幼滑，就略嫌煎得不夠香脆。牛肉大概都有五至七成熟，個人嚟講覺得啱
餐牌選擇非常多，與友人隨便點了一些食物一起分享。
牛油果燒雞沙律
牛油果香濃細膩，吃起来口感嫩滑。沙律菜顏色鮮嫩。燒雞外皮脆，但肉質則有點乾，少了一點肥膩感。另外可因應自己喜好多加酸醋，沙律菜都夠新鮮，添了幾分清新，食多也不覺油膩，是不錯的前菜。
牛油果燒雞沙律
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澳洲牛肉漢堡
牛肉漢堡大得一口一手不能掌握，麵包皮烤得很酥脆，牛肉約7成熟，中間帶粉嫩色，厚肉多汁，肉質鮮嫩，一咬下去，肉汁在嘴裡爆發，滋味無窮。薯條炸得香脆可口，實在是畫龍點睛。
澳洲牛肉漢堡
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挪威三文魚柳佐羅勒香草醬
這道菜的份量算多，三文魚魚皮煎得脆卜卜，非常鹹香。威三文魚柳煎火候控制恰如其分，魚肉豐腴且肉質鮮美，仍保留其魚汁。最重要是魚肉完全無骨，很方便我這種懶人吃。羅勒香草醬很清新，吃起來為三文魚柳添加香氣，色香味俱全。
挪威三文魚柳佐羅勒香草醬
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挪威三文魚柳佐羅勒香草醬
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極致羅西尼牛扒
極致羅西尼牛扒價錢比較高，但果然冇令我失望。
牛扒上大概有200克的鵝肝，入口即溶，質感幼滑，就略嫌煎得不夠香脆。
牛肉大概都有五至七成熟，個人嚟講覺得啱啱好。 牛扒中心扒肉肉質嫰紅，肉汁豐富，香氣撲鼻，口感軟熟且軟腍嫩滑，入口啖啖滋味，令人一試難忘。我再加上胡椒、鹽吊味，更加突出牛肉的鮮味。
而伴碟的薯容也很出色，薯容打得非常幼滑，一邊食牛扒一邊食伴菜，大大減低牛扒的油膩感。
極致羅西尼牛扒
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極致羅西尼牛扒
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這家法國餐廳的質素之高，個人覺得非常值得一試，餐廳在服務、食物和環境方面都不俗，下次會再光顧。
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