Le Salon De Thé de Joël Robuchon

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Le Salon De The de Joel Robuchon真是下午茶的好地點，交通方便、座位與座位間有一定距離、食物有保證、侍應有禮。最重要當然是食材靚、份量適中，可以一次過試多幾款，份量又較酒店high tea少些，下午茶最合適。是次選了Le foie gras,上層有碎果仁、中間有薄薄一層Foie gras及一層芒果，吃到香甜芒果、幼滑foie gras，香、滑、脆一次過享受到。形狀只是幼幼的長條，不怕份量太多。另一款mushroom quiche, 底皮香脆、菇菌量夠，一下子又消滅了。Apricot pastry 小巧精緻，酥皮有牛油香。最精彩的是Berries Waffle, waffle脆脆的、新鮮水果、幼滑的cream, 再加一球sorbet. 味道多層次、賣相靚，又不會太甜，吃了完全不覺飽滯。是次點了sublime camomile tea, 茶很香，茶壺是紅色的Le Cruset，壺外型靚，但真的很重啊！是次坐不到近中間可觀看商場的位，下次要早啲到。