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2017-03-28
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還是農曆年的星期日到上址了些東西, 行到cooked deli門口, 就會見到這小小的賣店, 一直都是好評多於負評的她, 出品質素好穩定, 這天要咗一個吉士泡芙$21, 吉士係佢嘅靈魂, 完全唔覺得到蛋黃那份邪惡, 忌廉亦好滑, 外形大小全部應該是經過反覆試驗的結果, 在我們客人眼中, 泡芙咪咁囉- 好理所當然嘅諗法但查實幕後不知經過多少次被質疑再改良再改良的結果, 而這店的泡芙同旺角地鐵站出入口那檔最早剎入香港的泡芙爸爸不同嘅地方 – 係香氣! 好多時一行進地旺角鐵站出入口同時間泡芙香氣會一湧撲面而至, 允其是香港嘅炎炎夏日, 完全明白這是店舖為咗要吸引顧客用的技兩, 但個人又覺得那香氣有點流於人工, 無疑那是一招有效的剎着, 這店沒有刻意加入近乎過量的香油, 只會食的時候才由口腔感覺到, 當日另一個是栗子忌廉泡芙$30價位相對進取, 但店方沒刻意說明這栗子來自哪兒? 點解要咁貴等等的介紹, 實物是有栗子香氣及栗子蓉已經做至極幼細同底層的忌廉完美結合, 栗子碎亦足料不過就細粒咗少少, 能夠大粒少少的話效果可以更好, 作為甜品作為小食這店是這裡的好選擇, 如果旁邊有埋間18Gram就更
當日另一個是栗子忌廉泡芙$30價位相對進取, 但店方沒刻意說明這栗子來自哪兒? 點解要咁貴等等的介紹, 實物是有栗子香氣及栗子蓉已經做至極幼細同底層的忌廉完美結合, 栗子碎亦足料不過就細粒咗少少, 能夠大粒少少的話效果可以更好, 作為甜品作為小食這店是這裡的好選擇, 如果旁邊有埋間18Gram就更好了
$49
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栗子忌廉泡芙
$30
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綠茶泡芙
$21
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