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2018-01-16
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眾人都知深水埗多美食，但旁邊的長沙灣其實也卧虎藏龍。這天因為工作的緣故到了長沙灣，事辦完了肚子也餓了，便跟同事隨意進了這間泰國餐廳。位置挺近地鐵站，在A2出口出去直走約兩分鐘就能看見一條兩側都是食肆的街道，而且鄰近住宅區，食客不是很多，當然也不用等位。值得表揚的是職員的服務態度，友善熱情，一看到我們招手就立即過來了，同事有點完美主義，餐具上有些刮痕說要換，他們也親切有禮地說不好意思，給我們換過一只。餐牌上應有的泰國菜也有，比如說炒金邊粉、咖哩、炒海鮮等，也有套餐可供選擇困難的客人選擇。我和同事兩人吃不了多少就沒叫套餐，就點了三個菜：泰式海南雞飯、燒豬頸肉、泰皇咖哩火山軟殼蟹法包。上菜很快，下單後不到十分鐘就上菜了。第一樣是泰式海南雞飯，海南雞厚薄適中，肉質很嫩滑，雞皮與雞肉層次分明，沒多餘的脂肪，配上泰式辣醬更添惹味。旁邊的黃薑飯更是一絕，一上桌己能嗅到洋溢的薑香，雖混進了雞油，入口卻不油膩。第二樣是燒豬頸肉，肥瘦適中，豬頸肉上帶著適量油脂晶瑩亮澤，看到已讓我們垂涎欲滴。先試了一口原汁原味的，面頭燒成金黃微焦，有著肉的焦香，帶少許脂肪的豬頸肉入口細滑，再試一口醮了祕制醬汁的，為豬頸肉增
這天因為工作的緣故到了長沙灣，事辦完了肚子也餓了，便跟同事隨意進了這間泰國餐廳。
位置挺近地鐵站，在A2出口出去直走約兩分鐘就能看見一條兩側都是食肆的街道，而且鄰近住宅區，食客不是很多，當然也不用等位。
值得表揚的是職員的服務態度，友善熱情，一看到我們招手就立即過來了，同事有點完美主義，餐具上有些刮痕說要換，他們也親切有禮地說不好意思，給我們換過一只。
餐牌上應有的泰國菜也有，比如說炒金邊粉、咖哩、炒海鮮等，也有套餐可供選擇困難的客人選擇。
我和同事兩人吃不了多少就沒叫套餐，就點了三個菜：泰式海南雞飯、燒豬頸肉、泰皇咖哩火山軟殼蟹法包。
上菜很快，下單後不到十分鐘就上菜了。
阿來海南雞飯
$52
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第一樣是泰式海南雞飯，海南雞厚薄適中，肉質很嫩滑，雞皮與雞肉層次分明，沒多餘的脂肪，配上泰式辣醬更添惹味。旁邊的黃薑飯更是一絕，一上桌己能嗅到洋溢的薑香，雖混進了雞油，入口卻不油膩。
燒豬頸肉
$58
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燒豬頸肉
$58
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第二樣是燒豬頸肉，肥瘦適中，豬頸肉上帶著適量油脂晶瑩亮澤，看到已讓我們垂涎欲滴。先試了一口原汁原味的，面頭燒成金黃微焦，有著肉的焦香，帶少許脂肪的豬頸肉入口細滑，再試一口醮了祕制醬汁的，為豬頸肉增添了點鹹香，各有千秋。
泰皇咖哩火山軟殼蟹法包
$128
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第三樣是比較少見的泰皇咖哩火山軟殼蟹法包，一上菜旁邊的客人都紛紛看了過來，真的是個小火山啊！圓滾滾的法包盛著金黃濃稠的黃咖哩，和大大隻的炸軟殼蟹，咖哩滿得溢出，沿著包緣慢慢的流下來。
泰皇咖哩火山軟殼蟹法包
$128
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我們先由軟殼蟹吃起，軟殼蟹剛好分成四等份，我倆一人兩件。表面炸漿很薄，一咬下去脆卜卜的，內裡的蟹肉厚又嫩巧，雖是炸的卻不會太油。
黃咖哩微甜不辣，即使不吃辣的也能吃用。咖哩是偏濃稠的，裡面有蛋花、蔥、芹菜，味道濃厚順滑，難以形容的美味，沾著沾著輕而易舉就吃完整個法包了。
龍眼冰
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我地叫了一杯龍眼冰一起喝，清甜解渴，桂圓的香味很舒服，龍眼肉很多很足料。
這頓飯兩個人吃都只是兩百多，以泰國菜來說價錢相廉，而且食物質素很好，選擇也多，擇日必會再來試多幾款。
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