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2014-10-05
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泰國是一個佛教國家，但奈何我們司空見慣的泰國美食，都很少見到有純素食的。近來，香港有出現泰式的素食，不過全都是在普通的泰國餐廳的 menu 內附設素食食品，我只可以列為素食 friendly 的餐廳。不過，數月前，有一間小食肆令《素食青年》界帶來了一個小震撼，就是於九龍城出現了一間全素食的泰國餐廳，而且其名字亦非常簡單清晰，就這樣叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》，更重要的就是，這不是什麼私房茶或高級餐廳，而是平民版的大眾泰式美味。《泰式素食》，對，這一間是真真正正的泰菜，由泰國人家庭經營，Menu 上全是我們司空見慣的泰式美食，而且全是素食，沒有葷肉，沒有五辛。菇素的大家，可以很安心地在這兒品味泰國式的美味素菜。這小店的地方，其實是很細的，店子連內外，10多人已經可以包場。另此店用的是鐵碗，打不爛，幾好。食泰國素食，素食冬陰公湯是一個幾乎必叫的，因為這是香港人最愛的泰國特式食品。這一個素食版的冬陰公湯，沒有海鮮，沒有蝦，也沒有加入魚露，菜加豆腐，再有金不換，青檸，雜菇，同樣有酸辣的香味，同樣是冬陰公，同樣地令人開心開胃。因為我們只二人用餐，青咖喱素雞，椰汁味
不過，數月前，有一間小食肆令《素食青年》界帶來了一個小震撼，就是於九龍城出現了一間全素食的泰國餐廳，而且其名字亦非常簡單清晰，就這樣叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》，更重要的就是，這不是什麼私房茶或高級餐廳，而是平民版的大眾泰式美味。
《泰式素食》，對，這一間是真真正正的泰菜，由泰國人家庭經營，Menu 上全是我們司空見慣的泰式美食，而且全是素食，沒有葷肉，沒有五辛。菇素的大家，可以很安心地在這兒品味泰國式的美味素菜。
這小店的地方，其實是很細的，店子連內外，10多人已經可以包場。另此店用的是鐵碗，打不爛，幾好。
食泰國素食，素食冬陰公湯是一個幾乎必叫的，因為這是香港人最愛的泰國特式食品。這一個素食版的冬陰公湯，沒有海鮮，沒有蝦，也沒有加入魚露，菜加豆腐，再有金不換，青檸，雜菇，同樣有酸辣的香味，同樣是冬陰公，同樣地令人開心開胃。
因為我們只二人用餐，青咖喱素雞，椰汁味很重，但入口是帶點辛辣的，而且這一個咖喱，不只有素雞肉那麼單調，有充足的瓜菜菇豆，送飯是一流的，所以我們點上了一個炒飯之餘，也多點了一碗白飯....所以，是晚，只一個餸。
素菠羅炒飯，有素肉鬆，腰果、粟米、菠羅，是一個十分、二十分香口的炒飯。配上剛才的咖喱汁，入口的感覺更香，若是就這樣吃，也是夠味道的，香味十足的炒飯....誰會不喜歡呢?
簡單地牛刀小試，我們立即感覺到正宗的泰國味，能做得出泰國的正統口味，能做得出全素食，我可以說這一店是非常之出眾的。不日將會約多一點人再來，多試幾款食品，再評。
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