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2022-05-04
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泰國5月1日次放寬入境限制，但我們依然未能到泰國旅行，今晚在太古廣場買東西，順便吃晚餐，發現這家Apinara，就來試試。餐廳裝潢十分型格醒目，以摩登時尚作為主題，座位亦寬敞舒適，十分適合慢慢邊食邊傾。小食甫入座侍者立馬奉上小食蝦片，輕盈酥脆，十分開胃，但留意蝦片需要收費$18。餐廳泰菜選擇頗多，小食、沙律、湯品、咖哩、粉麵飯類、甜品各種各樣都有，不單有傳統經典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多種特色飲品。鹹蛋虎蝦青木瓜沙律前菜點了泰國的名菜青木瓜沙律Som tum，青木瓜甜中帶酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸虎蝦是外層脆內裡彈牙，十分香口，加上濃郁鮮香的鹹蛋，兩者互相配撘，胃口大開。泰式椰子雞湯今晚湯品選擇了泰式椰子雞湯tom kha gai，一上枱看見湯頭顏色就知道水準高，而雞肉軟嫩，甘腴可口，先呷一口湯底，味道酸辣刺激但不嗆喉，檸檬葉、香茅、青檸、紅辣椒味道層次分明，只是比泰國地道的少了一分辣度，更適合港人口味。100%全血和牛船麵點了招牌名菜和牛船麵，以豬骨、牛骨加上不同的泰式香料熬製的湯底，故此味道香濃醇厚，卻沒有一絲異味，配料是最相襯的牛肉、牛腱及牛丸，配上正宗
餐廳裝潢十分型格醒目，以摩登時尚作為主題，座位亦寬敞舒適，十分適合慢慢邊食邊傾。
小食
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甫入座侍者立馬奉上小食蝦片，輕盈酥脆，十分開胃，但留意蝦片需要收費$18。
餐廳泰菜選擇頗多，小食、沙律、湯品、咖哩、粉麵飯類、甜品各種各樣都有，不單有傳統經典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多種特色飲品。
鹹蛋虎蝦青木瓜沙律
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鹹蛋虎蝦青木瓜沙律
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前菜點了泰國的名菜青木瓜沙律Som tum，青木瓜甜中帶酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸虎蝦是外層脆內裡彈牙，十分香口，加上濃郁鮮香的鹹蛋，兩者互相配撘，胃口大開。
泰式椰子雞湯
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今晚湯品選擇了泰式椰子雞湯tom kha gai，一上枱看見湯頭顏色就知道水準高，而雞肉軟嫩，甘腴可口，先呷一口湯底，味道酸辣刺激但不嗆喉，檸檬葉、香茅、青檸、紅辣椒味道層次分明，只是比泰國地道的少了一分辣度，更適合港人口味。
100%全血和牛船麵
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100%全血和牛船麵
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100%全血和牛船麵
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點了招牌名菜和牛船麵，以豬骨、牛骨加上不同的泰式香料熬製的湯底，故此味道香濃醇厚，卻沒有一絲異味，配料是最相襯的牛肉、牛腱及牛丸，配上正宗船河必備的炸豬皮，增添食趣，味濃而微辣，令人一口接一口。
Fresh Coconut Smoothie
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Coconut Shake一吸入口，頓然遍體生涼，暑氣全消，椰子味道清甜可喜，同時腴而不膩，是夏日佳饌。
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