Sugar & Spice

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冬陰公湯是店子名物，因為此店是正宗泰國學廚的廚師來煮的。要吃就吃冬陰公這種主打菜先可以食出泰廚跟非泰廚嘅功架。今次就選一人晚餐的冬陰公大蝦湯金邊粉啦！侍應細心地介紹了各款套餐，又奉上了凍水，服務不錯。很喜歡這兒的杯子，漂亮貴氣，很有泰國皇室的感覺。起沙的碗邊說明這個冬陰公湯底有幾足料！大大隻的大蝦就正正在碗中間，碗大蝦亦大。先飲口湯，微酸而香辣度十足，很濃香茅味，整個冬陰公湯很正宗很好味！ 而且還有大量草菇，吃出了泰國菜着重香料和材料紛陳的特色。大蝦太誇張吧，大得佔了湯碗面的 1/3。蝦肉彈牙，而且冬陰公湯已經入哂味。放湯我不太喜歡金邊粉，所以轉了檬粉，檬粉吃起來比較爽，有質感。單點了一個在家可以煮但沒有在餐廳炒得好吃的肉碎生菜包。看上去肉碎份量很多，而且很多蔥頭、蔥花、青辣椒等，生菜亦很新鮮。豬肉炒得夠乾身入味。拌上生菜同吃，很清新。朋友想多吃菜，最後點了這個又多菜又飽肚的濕炒河粉（豬肉）。大約有5/6款蔬菜，加上我最喜歡那滿滿的獻汁，不知不覺便把河粉全清掉😅豬肉片很嫩。晚餐配飲品一杯。我加錢轉泰式特飲 - 珍多冰。珍多冰有粒粒椰果，甜度適中，十分飽肚。