船皇 (厚福街) (Closed)

｛泰國｝厚福街好口福船麵平常厚福街總是人來人往，上至樓上舖，下至地舖都十分擁擠。是晚有些事要辦，於是放工後立即來個早晚餐(early dinner)。六時的店來位置算多，吃著吃著已經愈來愈多人。兩個人吃晚餐，叫了一個船皇湯麵、船皇撈麵、通菜和泰式奶茶。奶茶到來，我們驚訝竟然用碗裝上，夠特別。味道來說，我認為冰一點較好，一如泰式奶茶般偏甜，但已經比較沒怎甜。通菜入味、應爽脆的通空莖部爽脆而沒有草青味，我最怕吃通菜未煮好有一陣草青味。通菜葉掛滿醬汁，卻不會太死咸。船皇湯麵和撈麵配料相同，看似不多但絕對飽。同行者說滷水雞翼好吃，我說今天不想吃雞翼，他著我一定要吃一口才轉讓給他。我從未在香港吃過船麵，但此兩碗的樣貌和味道都令我想起坐在木椅上，一邊看著曼谷近郊的水上市場，一邊吃那碗船麵。要在食肆食林立的厚福街圪立不倒不易，未來再見。